幹荷葉泡水或者煮的都可以。有條件的煮一下，濃度會高一些，比如上班不方便就用開水沖泡，然後蓋上蓋子悶十分鐘左右再喝也是一樣的。

荷葉茶功效：

1、荷葉茶能促進腸道蠕動，排出毒素荷葉茶裡含有大量纖維，可以促使大腸蠕動，有助排便從而可以清除毒素。荷葉茶比一般高纖食物更有利便的效果，直接解決了便秘的煩惱，因此隆起的小腹就會慢慢地變得平坦。

2、荷葉茶能排水利尿，健康消脂荷葉茶中的芳香族化合物能有效溶解脂肪，化濁去膩防止脂肪積滯體內;維他命B1、C和咖啡因能促進胃液分泌，有助消化與消脂。

3、荷葉茶裡富含茶瘦素，提升代謝茶瘦素是一種天然的食慾與能量平衡調節途徑的蛋白質成分，不新增任何對身體有害的化學成分，不會導致腹瀉和腹痛等副作用。

擴充套件資料：

荷葉茶的七大禁忌要注意：

1、健康的人群喝荷葉茶並不會產生不良的影響，而是如果自己的體質不好，出現了脾虛，胃寒的人，那麼是需要避免喝荷葉茶的，這類人群喝荷葉茶只會出現不適的反應。

2、對於一些特殊的人群，如果是長期喝荷葉茶那當然是不好的，比如低血壓人群和身體瘦弱人群就不能天天喝，否則可能會導致腎衰竭，這些人一定要尤為注意，慎喝荷葉茶。

3、喝荷葉茶的時間最好是在飯前，但應避開飯前半小時內，以免影響食物消化。飯後要喝的話，間隔一小時再開始喝。

4、對於孕婦、哺乳期婦女身體情況特殊的人群來說，也不適合飲用荷葉茶，更加不宜借飲此茶來減肥。

5、喝荷葉茶的同時，儘量不同時飲用綠茶、普洱茶等飲用，以免互相沖突影響茶本身的功效和營養價值。

6、喝荷葉茶減肥時，應該注意不要在經期飲用。因為荷葉具有收澀止血的作用，經期飲用容易造成行經不暢。

7、荷葉是跟很多食材是相剋的，鮮荷葉不能和桐油、茯苓以及白銀同食，它與這幾種藥材是相沖的。所以喝荷葉茶就應該避開食用這三種食材。

參考資料：