桃膠

禁忌人群：

1、桃膠有破血化淤的功效，孕婦食用易導致出血甚至流產。

2、桃膠含有樹脂，對於消化系統功能弱的嬰幼兒來說十分不利。

3、體寒怕冷者忌用桃膠，會加重不適症狀，對健康有損害。

適宜人群：

一般人群均可食用桃膠。

桃膠的功效與作用

1.增強體力

人體中的細胞和組織中都含有大量的蛋白質，蛋白質不但是人體中的重要組成成分還是人體內部多種活動的參與者，蛋白質是人體的生命之源，食用桃膠能為機體補充蛋白質，增強機體內部的組織的合成，有強身健體的作用。

2.控血糖、降血脂

桃膠主要是多種單糖的聚合體和不飽和脂肪酸，用清水泡發後煮成粥食用，能增加血液中的單糖含量和不飽和脂肪酸的含量，對血糖的控制和降血脂都有一定的幫助。

3.美容養顏

人體面板的衰老和自由基有直接關係，面板的彈性和膠原蛋白有關，人體內的膠原蛋白不足時，便會出現面板的彈性下降，出現皺紋等，桃膠中含有較多的植物膠原蛋白，適量的食用桃膠能有效的補充機體的膠原蛋白，對面板彈性的下降有防治效果。

4.補腦益智

桃膠中含有大量的半乳糖，半乳糖本是哺乳動物乳汁中乳糖的分解成分，植物中除了甜菜，其他很少含有，半乳糖是構成腦神經系統中腦苷脂的成分,與嬰兒出生後腦的迅速生長有密切關係。因此，適當食用桃膠能補充大腦所需的半乳糖，對補腦益智有很大幫助。