謝邀。今天下午看電視，看到了一個發明製作松花蛋的機器，順便了解了松花蛋的製作過程，以及新增的東西。原來大家因為松花蛋含鉛的問題，不敢多吃。現在不含鉛了，可以放心吃。但市場上的能不能都保證無鉛呢？是個問題吧。即便都沒有問題，可以常常吃，也會吃厭的，還是調劑著吃，那麼多食材，為啥不換樣子吃呢！

松花蛋是皮蛋不？

如果是的話，題主看看皮蛋醃製的過程，你就可以大致得知是否對身體有壞處了，會出現重金屬沉澱，經常吃有很大壞處，百度百科裡面提出的食用禁忌：嬰兒、脾陽不足、寒溼下痢者、心血管病、肝腎疾病患者少食，可見其副作用。

不過皮蛋也有清熱下火的功效，加上人體本身就有一定的解毒功能沒，所以，偶爾吃一些是可以的。吃的時候建議加點醋，可以中和掉鹼性，並且提升口感，更美味。

本身經常吃這些經過化學加工的食物對身體肯定就會產生一些壞處，建議多吃一些原生態的食品，對身體更好。

祝題主身體健康。

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松花蛋，又稱皮蛋，由於加工時石灰等多種作料，每隔松花蛋中平均含鉛量達到0.8毫克左右，比醃製的鴨蛋高出一倍以上。成人對鉛的吸收較少，而兒童吸收的較多，長期使用含鉛量較高的松花蛋，會影響孩子的生長髮育。尤其是松花蛋蛋殼破裂，更容易引起鉛的汙染。所以在食用前應檢查松花蛋是否已在生產中破裂。檢查的方法是，不要過早敲開蛋殼，應先輕輕的剝離外面的泥糠，剝完後，用水洗乾淨，看看蛋殼是否有裂縫。若有裂縫，就說明早已破裂，不要在食用。

不過，最近已研製出無鉛蛋，製作時用氧化鋅、氧化銅來取代氧化鉛。這種松花蛋吃起來就沒有後顧之憂了。

但吃松花蛋時，忌單吃松花蛋，松花蛋的蛋黃和蛋白中都含有大量的純鹼成分，如果單吃松花蛋，則裡面的純鹼會直接的損傷胃腸。應在吃松花蛋時加點醋，可以中和鹼性，以免傷害胃腸。