打過除草劑的地裡新長得馬齒莧能吃。 打上除草劑之後，一週左右如玉米田的草牛筋草、狗尾草、馬齒莧就會乾枯死亡。正常情況下持效期都在一個月以上，而後長出來的雜草如馬齒莧，老百姓也叫做馬齒菜可以烙餅吃，是沒有毒性的。 因為馬齒莧是新長出來的，還沒有沾上除草劑的毒。如果是打除草劑以前就存在的馬齒莧，最好不要吃。 下面是關於除草劑的介紹。 除草劑（herbicide），是指可使雜草徹底地或選擇地發生枯死的藥劑，又稱除莠劑， 用以消滅或抑制植物生長的一類物質。其中的氯酸鈉、硼砂、砒酸鹽、三氯醋酸對於任何種類的植物都有枯死的作用，其作用受除草劑、植物和環境條件三因素的影響。按作用分為滅生性和選擇性除草劑，選擇性除草劑特別是硝基苯酚、氯苯酚、氨基甲酸的衍生物多數都有效。世界除草劑發展漸趨平穩，主要發展高效、低毒、廣譜、低用量的品種，對環境汙染小的一次性處理劑逐漸成為主流。 常用的品種為有機化合物，可廣泛用於防治農田、果園、花卉苗圃、草原及非耕地、鐵路線、河道、水庫、倉庫等地雜草、雜灌、雜樹等有害植物。 除草劑對人體的危害：
1、急性中毒 據世界衛生組織和聯合國環境署報告，全世界每年有100多萬人除草劑中毒，其中10萬人死亡。在發展中國家情況更為嚴重。中國每年除草劑中毒事故達近百萬人次，死亡約2萬多人。1995年9月24日中央電視臺報導，廣西賓陽縣一所學校的學生因食用噴灑過劇毒除草劑的白菜，造成540人集體農藥中毒。本世紀更嚴重,這樣的事件年年發生。
2、慢性危害 化學除草劑在人體內不斷積累，短時間內雖不會引起人體出現明顯急性中毒症狀，但可產生慢性危害，如：破壞神經系統的正常功能，干擾人體內激素的平衡，影響男性生育力，免疫缺陷症。農藥慢性危害降低人體免疫力，從而影響人體健康，致使其它疾病的患病率及死亡率上升。
3、致癌、致畸、致突變 國際癌症研究機構根據動物實驗確證，廣泛使用的除草劑具有明顯的致癌性。據估計，美國與化學除草劑有關的癌症患者數約佔全國癌症患者總數的20%
打過除草劑的地裡新長得馬齒莧能吃。 打上除草劑之後，一週左右如玉米田的草牛筋草、狗尾草、馬齒莧就會乾枯死亡。正常情況下持效期都在一個月以上，而後長出來的雜草如馬齒莧，老百姓也叫做馬齒菜可以烙餅吃，是沒有毒性的。 因為馬齒莧是新長出來的，還沒有沾上除草劑的毒。如果是打除草劑以前就存在的馬齒莧，最好不要吃。 下面是關於除草劑的介紹。 除草劑（herbicide），是指可使雜草徹底地或選擇地發生枯死的藥劑，又稱除莠劑， 用以消滅或抑制植物生長的一類物質。其中的氯酸鈉、硼砂、砒酸鹽、三氯醋酸對於任何種類的植物都有枯死的作用，其作用受除草劑、植物和環境條件三因素的影響。按作用分為滅生性和選擇性除草劑，選擇性除草劑特別是硝基苯酚、氯苯酚、氨基甲酸的衍生物多數都有效。世界除草劑發展漸趨平穩，主要發展高效、低毒、廣譜、低用量的品種，對環境汙染小的一次性處理劑逐漸成為主流。 常用的品種為有機化合物，可廣泛用於防治農田、果園、花卉苗圃、草原及非耕地、鐵路線、河道、水庫、倉庫等地雜草、雜灌、雜樹等有害植物。 除草劑對人體的危害：
1、急性中毒 據世界衛生組織和聯合國環境署報告，全世界每年有100多萬人除草劑中毒，其中10萬人死亡。在發展中國家情況更為嚴重。中國每年除草劑中毒事故達近百萬人次，死亡約2萬多人。1995年9月24日中央電視臺報導，廣西賓陽縣一所學校的學生因食用噴灑過劇毒除草劑的白菜，造成540人集體農藥中毒。本世紀更嚴重,這樣的事件年年發生。
2、慢性危害 化學除草劑在人體內不斷積累，短時間內雖不會引起人體出現明顯急性中毒症狀，但可產生慢性危害，如：破壞神經系統的正常功能，干擾人體內激素的平衡，影響男性生育力，免疫缺陷症。農藥慢性危害降低人體免疫力，從而影響人體健康，致使其它疾病的患病率及死亡率上升。
3、致癌、致畸、致突變 國際癌症研究機構根據動物實驗確證，廣泛使用的除草劑具有明顯的致癌性。據估計，美國與化學除草劑有關的癌症患者數約佔全國癌症患者總數的20%