農村油茶樹下生長的茶樹菇有什麼作用和功效？茶樹菇作為一種珍稀菌類，味道鮮美，營養豐富，原野生於茶樹根部腐爛之處，由於油茶樹木質堅硬，腐爛速度相對較慢，茶樹菇的生長週期也是較長的，在沒有人工培育茶樹菇之前，茶樹菇可是一種價值不菲的珍品存在，味道和營養決定不遜於肉類，是一味眾所周知的美味菌類食品。

茶樹菇人工養殖技術早已經成熟，2008年茶樹菇還被神7帶到太空，為以後的品種改良更是奠定了一定的基礎，茶樹菇：性平，甘溫，無毒，具有益氣開胃，有健脾止瀉功效。對於補腎滋陰、健脾胃、提高人的免疫力，增強人體防病能力有很好的功效。

茶樹菇還具有很好的抗癌作用，是一味作為食療很具有益補作用的菌類，也被認為是新一代的抗癌尖兵，經常食用茶樹菇更具有美容養顏的作用，能起到延緩衰老，增強免疫力，是一味老少皆宜的一味美食。人工養殖茶樹菇早已經開展，現在茶樹菇價格也更貼近於我們平民，是一味都可以消費的平民美食，我們常吃的茶樹菇都是經過高溫烘乾的乾製品，用水泡發之後，就可以製作菜餚，使用簡單，做法諸多，主要用於和一些肉類進行煲湯，湯味道鮮美異常，也可以爆炒，做法多多，美味多多。

【中文別名】楊樹菇、柳蘑、柳松茸、茶樹菇、茶新菇、柳菌、柳環菌、柱狀環鏽傘。

【形態特徵】子實體單生、雙生或叢生，菌蓋直徑5~10cm，表面平滑，初暗紅褐色，有淺皺紋，菌肉白色、肥厚。成熟期菌柄變硬，菌柄附暗淡黏狀物，菌環殘留在菌柄上或附於菌蓋邊緣自動脫落。內表面常長滿孢子而呈鏽褐色，孢子呈橢圓形，淡褐色。菌蓋初生後逐漸平展，中部淺褐色，邊緣較淡。

【生態習性】主要分佈於北溫帶，生長於小喬木類油茶林腐朽的樹根部及其周圍。

【地區分佈】主要分佈於福建、臺灣、雲南等地。

【抗腫瘤機理】富含抗癌多糖。其提取物對小白鼠肉瘤S-180和艾氏癌的抑制率高達80％~90％，可見柱狀田頭菇有很好的抗癌作用。

【性味功用】甘，平，入脾、膀胱經。抑制腫瘤，健脾、利尿、滲溼，止瀉。