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1 # 使用者707074732264
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2 # Sunday0906
需要準備材料:;鮮牛奶 200克、動物性新鮮奶油 150克、奶粉 35克、細砂糖 30克、玉米澱粉 8克 。 ;步驟如下:1、將鮮牛奶和淡奶油,倒入料理盆裡,用手動打蛋器攪拌均勻。;2、再向盆中加入細砂糖、澱粉、奶粉,同時用打蛋器攪拌均勻。;3、將拌勻的牛奶液倒入小鍋中,全程用小火,一邊加熱,一邊用刮刀在鍋中不停的攪拌,以免糊底和結塊。;4、煮到湯汁變得濃稠,如煉乳一般能掛在鍋壁上,就可以關火了。;5、將奶液倒到容器中,放入冰箱冷藏室,等到溫度微冰後拿出。;6、將雪糕模放在平坦的地方,然後裝上雪糕棒,倒入雪糕液。;7、倒好後,將模具放入冰箱冷凍室,冷凍至硬即可,約為4-6小時左右。
主料水500克奶粉30克糯米粉1大勺 輔料白砂糖40克鹽少許步驟牛奶小冰棒的做法步驟11.鍋里加500g的水,燒至沸騰。牛奶小冰棒的做法步驟22.然後加入 砂糖裡面,攪拌融化牛奶小冰棒的做法步驟33.把火調小,再加入奶粉裡面牛奶小冰棒的做法步驟44.然後再加一大勺糯米粉裡面牛奶小冰棒的做法步驟55.關火,攪拌均勻後,最後加一點鹽裡面牛奶小冰棒的做法步驟66.靜置放涼,或者隔冰水加速冷卻牛奶小冰棒的做法步驟77.最後倒進磨具裡面,插上配套的冰棒棍就放進冰箱冷凍起來,凍上6個小時以上!小貼士1.做完之後發現奶粉應該最後放,這樣才能保留奶粉的營養成分不被高溫破壞!下次再糾正一下!2.取冰棒的時候。放盆自來水,把冰棒磨具浸到下半部分,大概一分鐘,就好取出來了!或者放室溫下,3分鐘左右就比較好取出來!3.加一點鹽可以使冰棒口感鬆些,不會凍成大硬塊!