白菜香乾肉餡餃子的做法1.餡料：將白菜洗淨，切斷，剁碎2.將香乾洗淨，剁碎3.將豬肉洗淨，切塊，用絞肉機絞碎4.將蔥，姜，洗淨，切斷，剁碎5.將剁碎的白菜，香乾，五花肉，蔥，姜，加入適量的鹽，放在一起，完全混合6.混合好的餡裝入盆中，備用，取出提前準備好的餃子皮7.一塊餃子皮放入適量餡，包好8.包好，因為我和老公祖籍不同，所以包法也不同9.鍋內放入冷水，蓋鍋蓋，大火燒開，放入餃子，蓋鍋蓋，燒開後，淋上少量冷水，蓋鍋蓋，繼續大火燒開，再淋上少量冷水，蓋鍋蓋，繼續大火燒開，即可裝盤食用。

白菜200g

香乾100g

油適量

鹽適量

醬油適量

味精適量

蔥適量

姜適量

製作時間：10分鐘內

用餐人數：

步驟

1

香乾洗乾淨切成條。

2

白菜洗乾淨切成條。

3

起油鍋，香乾入鍋過油後盛出。

4

再起油鍋，蔥姜入鍋煸香後，白菜入鍋炒。

5

加醬油炒。

6

加鹽、味精炒。視情況加少許水。炒均勻蓋上鍋蓋燜一會兒。

7

白菜7、8分熟，香乾入鍋炒。收湯入味即可出鍋裝盤。