原料：黃油50克、糖粉50克、雞蛋50克、低粉100克、花生角粒100克。做法：1、黃油在室溫下軟化後，用電動打蛋器打一分鐘；2、加入糖粉；3、繼續打至黃油膨鬆；4、分三次倒入雞蛋液；5、用電動打蛋器打至沒有蛋液，注意此步不能油水分離；6、加入過篩後的低筋麵粉；7、用刮刀攪拌好；8、放在保鮮袋中整形成長條狀，醒10分鐘；9、然後分成許多個份量相等的小球，上面沾上花生角粒；10、放在烤盤上，烤箱175度預熱，上下火，第二層20分鐘。

花生和芋頭可以同吃。

芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素、還有大量的蛋白質。芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高。

花生脂肪和蛋白質含量非常高，那些體寒溼滯、脾虛便洩，以及有胃腸道疾病的人不宜食用，否則會加重腹瀉。對於有肝膽疾患的人來說，花生會加重肝臟負擔。面板油脂分泌旺盛、易長青春痘的人，也不宜過量進食花生。

推薦菜譜：花生芋頭甜湯

花生芋頭甜湯是一道簡單的家常甜湯，主料是花生300g，芋頭丁2量杯，紅豆1量杯，糖2/3量杯，鹽1小匙。

擴充套件資料

芋頭飲食禁忌：

1、芋頭和柿子相剋

芋頭中所含的澱粉較多，柿子中含有大量的鞣酸，二者同食，澱粉和鞣酸結合易患結石，影響身體健康。

2、芋頭和香蕉相剋

芋頭和香蕉在功能上較為不合，二者同食，所含的營養成分發生某種化學反應，易引起腹脹、腹痛等症狀。

3、芋頭和柑相剋

柑味甘、酸，性涼，有生津止渴、利尿的功效，但與芋頭不宜同食，容易使人拉肚子。