雞湯和骨頭湯是有一定營養的，但並沒有傳統觀念裡那麼高的營養。俗話說，吃肉不如喝湯，其實說的是湯的味道更加鮮美，更加符合人們對美食的一貫追求。但是家中的老年人都喜歡給孩子們熬湯喝，第一是覺得湯湯水水營養價值更高，喝了對面板好，營養豐富。但是雞湯裡面的營養只有1%~2%，而雞肉的營養卻有15%~20%。所以說吃肉不如喝湯，這個觀念是錯誤的，應該說喝湯不如吃肉。雞湯和骨頭湯的營養都在食物裡面，而不是在湯裡面，而且熬湯大部分都是要熬幾個小時以上，對於一些痛風的病人，湯裡面含有比較高的嘌呤，還是不要喝湯了。湯裡面含有很多鹽分和油脂，對於一些糖尿病、高血壓的慢性病人來說，還是少喝湯為好。但是這些但是對於一些脾胃較弱的小寶Bora說，他們咀嚼能力還沒有很好的時候，喝湯也是不錯的選擇。喝湯的時候不要喝太燙的湯，喝開水的時候也是，這樣會燙傷咽喉，久而久之就會引起疾病。很多人補鈣覺得喝骨頭湯是不錯的選擇，其實這種觀念也是錯誤的，補鈣喝骨頭湯還不如曬太陽，人體透過曬太陽可以補充維生素D,在體內可以幫助人體對於鈣進行吸收。所以說補鈣喝骨頭湯也是不科學的。所以如果想補充營養，儘量還是多吃水果蔬菜，紅肉和粗糧，營養搭配均衡。適當的進行體育鍛煉，保持良好的作息習慣，湯是可以喝的，但是湯裡的肉不要少吃。