薏米要洗嗎？煮之前要泡多久？紅豆薏米 　　用料：薏米100g、紅豆60g 　　做法： 　　1：薏米，紅豆洗淨，浸泡24小時，或過夜，放入煮鍋中，倒入足夠水（和平時做粥時的水量相當）； 　　2：開火煮至鍋中水沸開後，關火燜一小時； 　　3：再開火，煮至鍋中水再沸後，關火，將湯濾出當水喝，紅豆和薏米當飯或粥吃。 　　注意：在熬薏米紅豆粥的時候，千萬不能加大米進去！因為大米長在水裡，含有溼氣，溼性黏稠，所以大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是祛溼的，本身不含溼，所以它們怎麼熬都不稠，湯很清。 　　紅豆薏米水可以消腫祛溼，紅豆熱量低，富含維生素E及鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分，養血益氣，古籍說紅豆“多食令人瘦”；薏米也有美白、清熱排毒的功效。經常吃肯定對女生很好。不過薏米性微寒，體質偏寒的MM可以不加薏米或少加薏米，可以加小米、桂圓、紅棗一起煮。

紅豆薏米

　　用料：薏米100g、紅豆60g

　　做法：

　　1：薏米，紅豆洗淨，浸泡24小時，或過夜，放入煮鍋中，倒入足夠水（和平時做粥時的水量相當）；

　　2：開火煮至鍋中水沸開後，關火燜一小時；

　　3：再開火，煮至鍋中水再沸後，關火，將湯濾出當水喝，紅豆和薏米當飯或粥吃。

　　注意：在熬薏米紅豆粥的時候，千萬不能加大米進去！因為大米長在水裡，含有溼氣，溼性黏稠，所以大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是祛溼的，本身不含溼，所以它們怎麼熬都不稠，湯很清。

　　紅豆薏米水可以消腫祛溼，紅豆熱量低，富含維生素E及鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分，養血益氣，古籍說紅豆“多食令人瘦”；薏米也有美白、清熱排毒的功效。經常吃肯定對女生很好。不過薏米性微寒，體質偏寒的MM可以不加薏米或少加薏米，可以加小米、桂圓、紅棗一起煮。