呵呵,挺孝順的,我是醫學院的學生,對糖尿病也常觀注,剛在網上查資料,看到這個,但願對你有幫助!糖尿病人一日三餐應怎樣合理安排，方法是：以總熱量不變為前提，按照高碳水化合物（約佔55~60%），中蛋白（佔15~20%，或每公斤體重1克），低脂肪（約佔25%）來確定三大營養物質的供熱量。繼而，按碳水化合物和蛋白質每克產熱4千卡，脂肪每克產熱9千卡算出三大營養物質每天具體的量。即：? 碳水化合物：每天供熱量×（55~60%）÷4（克）?蛋白質：每天供熱量×（15~20%）÷4（克）?或標準體重×1（克）?脂肪：每天供熱量×25%÷9（克）?然後，根據食物成分，具體確定品種和量，再按中國的習慣， 一般一日三餐，可按早餐1/5，中、晚餐各2/5，若有的病人有夜間或其它時間加餐的習慣，可從主餐中抽出適當的量放在加餐時食用。?算出每天可供的總熱量和三大營養物質分配比例的不同量後，就可按食物搭配既要合理，又相對固定和在同類食物中常更換花色品種的原則，進行互相串換（參看附表）。?舉例：一標準體重60公斤，從事體力勞動的男性糖尿病人，按每公斤體重每天40千卡計算，一天總熱量為2400千卡，其中碳水合物佔55~60%約為1300~1400千卡，蛋白質15~20%為420千卡左右。從附表中每份食物為90千卡，那麼可供碳水化合物15份，蛋白質4~5份，餘為脂肪。然後，根據個人習慣又結合品種多樣化的原則，可從主食、蔬菜、肉類、水果中挑選相應品種和數量，按早餐1/5，中、晚餐各2/5搭配用膳。所以，糖尿病人只要總量控制，水果、零食也是可以吃一些的，關鍵在於要相應減少主食的量。其次，可以吃一些糖尿病人專用食品，目前本市已有專供這類食品的專賣店。?各類食物的相互串換（每份均為90千卡熱量）表：?食品重量（克）食品重量（克）?大米、麵粉25瘦雞肉（帶骨）75?麵粉25大排25?玉米麵25雞蛋、鴨蛋55（只）?小米25大白菜500?高粱米25南瓜、菜花350?生玉玉375胡蘿蔔、蒜苗200?紅豆、綠豆25鮮碗豆100?燒餅、饅頭35荸薺、毛豆70?馬鈴薯100梨、桃、桔子200?瘦豬肉25草莓300?魚25西瓜500?瘦羊肉、牛肉50豆腐150?蝦75淡牛奶140毫升?豆漿200毫升
呵呵,挺孝順的,我是醫學院的學生,對糖尿病也常觀注,剛在網上查資料,看到這個,但願對你有幫助!糖尿病人一日三餐應怎樣合理安排，方法是：以總熱量不變為前提，按照高碳水化合物（約佔55~60%），中蛋白（佔15~20%，或每公斤體重1克），低脂肪（約佔25%）來確定三大營養物質的供熱量。繼而，按碳水化合物和蛋白質每克產熱4千卡，脂肪每克產熱9千卡算出三大營養物質每天具體的量。即：? 碳水化合物：每天供熱量×（55~60%）÷4（克）?蛋白質：每天供熱量×（15~20%）÷4（克）?或標準體重×1（克）?脂肪：每天供熱量×25%÷9（克）?然後，根據食物成分，具體確定品種和量，再按中國的習慣， 一般一日三餐，可按早餐1/5，中、晚餐各2/5，若有的病人有夜間或其它時間加餐的習慣，可從主餐中抽出適當的量放在加餐時食用。?算出每天可供的總熱量和三大營養物質分配比例的不同量後，就可按食物搭配既要合理，又相對固定和在同類食物中常更換花色品種的原則，進行互相串換（參看附表）。?舉例：一標準體重60公斤，從事體力勞動的男性糖尿病人，按每公斤體重每天40千卡計算，一天總熱量為2400千卡，其中碳水合物佔55~60%約為1300~1400千卡，蛋白質15~20%為420千卡左右。從附表中每份食物為90千卡，那麼可供碳水化合物15份，蛋白質4~5份，餘為脂肪。然後，根據個人習慣又結合品種多樣化的原則，可從主食、蔬菜、肉類、水果中挑選相應品種和數量，按早餐1/5，中、晚餐各2/5搭配用膳。所以，糖尿病人只要總量控制，水果、零食也是可以吃一些的，關鍵在於要相應減少主食的量。其次，可以吃一些糖尿病人專用食品，目前本市已有專供這類食品的專賣店。?各類食物的相互串換（每份均為90千卡熱量）表：?食品重量（克）食品重量（克）?大米、麵粉25瘦雞肉（帶骨）75?麵粉25大排25?玉米麵25雞蛋、鴨蛋55（只）?小米25大白菜500?高粱米25南瓜、菜花350?生玉玉375胡蘿蔔、蒜苗200?紅豆、綠豆25鮮碗豆100?燒餅、饅頭35荸薺、毛豆70?馬鈴薯100梨、桃、桔子200?瘦豬肉25草莓300?魚25西瓜500?瘦羊肉、牛肉50豆腐150?蝦75淡牛奶140毫升?豆漿200毫升