1.看外殼；野生的螃蟹外殼偏青顏色，養殖的偏暗黑色。因為在養殖場長大的螃蟹它所處的環境和野生的不一樣，造就它們外殼不同的顏色。養殖場一般都是建在內海，池塘內部比較少受到海浪的沖刷，它內部的泥土就比較難更新換代，泥土沒有更換時間長了味道就比較腥臭，顏色也就比較黑了，在這樣的環境裡的螃蟹自然就外殼比野生的要黑一點。
2.看動作；野生的螃蟹都比較兇，而養殖的相對就比較溫柔了。這個也是和它們的生長環境有關。養殖場裡是有喂飼料的，相對的食物來源就比較豐富，不需要搶食物，相對螃蟹運動少了，也就懶了，野性就沒有那麼大了。反觀野生的覓食環境比較差，需要到處找吃的，運動就多了，那野性就比較足。
3.看體型；同重量的兩隻螃蟹，野生的那隻的大鉗子就比養殖的要細長一點。
4.互動；如果你不小心被螃蟹咬住了，千萬不要做什麼大動作，要不然會越要越緊的。這個時候就要把螃蟹放到水裡，看哪個鬆開的速度比較快，哪個就是野生的，反之是養殖的。（根據2）建議大家不要輕易嘗試，假如真發生這個情況可以順便考證一下）5.吃；這個事針對你在飯店和酒店吃飯的時候參考的。野生螃蟹的肉質比較細膩，鮮甜，養殖的螃蟹肉質就比粘了，也沒有那麼的鮮甜。同時野生的螃蟹肉質呈絲狀，在吃的時候可以看一下大鉗子部分就比較明顯是一層一層絲狀的肉質。擴充套件資料：在知道螃蟹是野生還是家養之後，螃蟹的選購技巧也是極為重要的：看優質蟹的背甲殼呈青灰色，有光澤，腹部為白色，金爪叢生黃毛，色澤光亮，臍部圓潤，向外凸，肢體連線牢固呈彎曲形狀，個大而老健，如果背呈黃色，則肉較瘦弱。另外，如果是活動有力，四處亂爬的蟹則是健壯的好蟹。掂對經眼看外觀符合要求的蟹，要逐個用手掂一掂它的分量，手感重的為肥狀的蟹。此招不適用於河蟹和活的海蟹，因為這些蟹常常會被五花大綁。剝剝開蟹的臍蓋，若殼內蟹黃多、整齊，凝聚成形，則此蟹為好蟹。拉如果購買的是已死的海蟹，要觀察蟹的腿，完整無缺，輕拉蟹腿有微弱彈力，表明是新鮮海蟹，若不新鮮的海蟹，輕拉蟹腿，不僅沒有微弱力，而且蟹腿容易斷落。聞如聞到海蟹有腥臭味，說明海蟹已腐敗變質，不能再食用。食用腐敗變質的海蟹極易造成食物中毒。
1.看外殼；野生的螃蟹外殼偏青顏色，養殖的偏暗黑色。因為在養殖場長大的螃蟹它所處的環境和野生的不一樣，造就它們外殼不同的顏色。養殖場一般都是建在內海，池塘內部比較少受到海浪的沖刷，它內部的泥土就比較難更新換代，泥土沒有更換時間長了味道就比較腥臭，顏色也就比較黑了，在這樣的環境裡的螃蟹自然就外殼比野生的要黑一點。
2.看動作；野生的螃蟹都比較兇，而養殖的相對就比較溫柔了。這個也是和它們的生長環境有關。養殖場裡是有喂飼料的，相對的食物來源就比較豐富，不需要搶食物，相對螃蟹運動少了，也就懶了，野性就沒有那麼大了。反觀野生的覓食環境比較差，需要到處找吃的，運動就多了，那野性就比較足。
3.看體型；同重量的兩隻螃蟹，野生的那隻的大鉗子就比養殖的要細長一點。
4.互動；如果你不小心被螃蟹咬住了，千萬不要做什麼大動作，要不然會越要越緊的。這個時候就要把螃蟹放到水裡，看哪個鬆開的速度比較快，哪個就是野生的，反之是養殖的。（根據2）建議大家不要輕易嘗試，假如真發生這個情況可以順便考證一下）5.吃；這個事針對你在飯店和酒店吃飯的時候參考的。野生螃蟹的肉質比較細膩，鮮甜，養殖的螃蟹肉質就比粘了，也沒有那麼的鮮甜。同時野生的螃蟹肉質呈絲狀，在吃的時候可以看一下大鉗子部分就比較明顯是一層一層絲狀的肉質。擴充套件資料：在知道螃蟹是野生還是家養之後，螃蟹的選購技巧也是極為重要的：看優質蟹的背甲殼呈青灰色，有光澤，腹部為白色，金爪叢生黃毛，色澤光亮，臍部圓潤，向外凸，肢體連線牢固呈彎曲形狀，個大而老健，如果背呈黃色，則肉較瘦弱。另外，如果是活動有力，四處亂爬的蟹則是健壯的好蟹。掂對經眼看外觀符合要求的蟹，要逐個用手掂一掂它的分量，手感重的為肥狀的蟹。此招不適用於河蟹和活的海蟹，因為這些蟹常常會被五花大綁。剝剝開蟹的臍蓋，若殼內蟹黃多、整齊，凝聚成形，則此蟹為好蟹。拉如果購買的是已死的海蟹，要觀察蟹的腿，完整無缺，輕拉蟹腿有微弱彈力，表明是新鮮海蟹，若不新鮮的海蟹，輕拉蟹腿，不僅沒有微弱力，而且蟹腿容易斷落。聞如聞到海蟹有腥臭味，說明海蟹已腐敗變質，不能再食用。食用腐敗變質的海蟹極易造成食物中毒。