銀魚豆腐的做法

原料：

嫩豆腐1/2塊(140克)、胡蘿蔔、白菜各20克、新鮮香菇1朵、銀魚1大匙、蔥1/2根

輔料：

高湯1/2杯、醬油1/2大匙

做法：

1.胡蘿蔔縱切後再切薄片，白菜切細，香菇切薄片。

2.在深的容器中放入切大塊的豆腐，再加入作法1的材料、高湯和醬油，最後放上銀魚。[美食中國]

3.蓋上保鮮膜後，用微波熱3分鐘，再撒上蔥末。

Tips：

本菜用微波爐烹製，微波時間3分00秒

特色：

用嫩豆腐作素材，連同湯汁一起食用，容易讓人產生飽足感。在節食初期十分適合食用這道菜。因為銀魚已有鹽分，所以湯汁味道不要太重。

摘要：銀魚乾怎麼做？銀魚肉乾的做法|銀魚乾即將銀魚以晾曬等方法制作成的乾製品，不僅味道鮮美，而且營養價值高，本次小編教會大家制作這道幹銀魚，包括所需要的烹製時間、主料及輔制步驟，好吃又簡單，一起來學習下吧！ 該圖片由註冊使用者"豆子"提供，版權宣告 反饋店漁食客旗艦店 銀魚乾的做法： 【主料】小銀魚適量 【輔料】鹽適量 步驟：

1、準備一個盆，倒入適量清水，再將新鮮銀魚倒入盆中，滴入少許食油，用手攪拌2~3分鐘，去除泡沫與粘液。

2、再用清水將其過濾洗淨，撈出。

3、準備一個網狀的物體。（這裡用的是紗窗），將紗窗洗淨晾乾，再講處理好的銀魚倒在上面，鋪平。

4、在太Sunny下晾曬半天時間至六七成干時，要將銀魚掀起，用手慢慢的拆開，繼續日曬至完全乾燥。

5、將曬好的銀魚乾裝在一容器中，置於陰涼乾燥地儲存，即可完成。 小貼士： 1、曬銀魚的時候要注意不要晾曬過度，否則容易成碎末，也不要還沒上就收起來，影響口感與儲存時間，所以要把握好晾曬的度。 2、晾曬過程中要注意輕輕地翻面攪拌，這樣可以使其曬得更充分。 3、曬好的銀魚身體呈細小的半透明銀白色，味道鮮美，做法多樣。