晉南燒餅怎麼做？在家也可以做的做法，來看看吧！

晉南燒餅形狀圓潤，而且色澤鮮亮金黃誘人，口感更是外焦裡嫩香酥可口。這是一道美味健康又營養的美食小吃，由此吸引了眾多美食愛好者躍躍欲試。晉南燒餅的做法極其簡單快捷容易操作，趕快自己在家試試吧。

主料

麵粉 ：300 酵母 ：5

輔料

鹽 ：2 白芝麻 ：10

油 ：10 花椒 ：5

具體步驟：

第一步

將調和油加熱後倒入麵粉中，稍涼片刻加入熟芝麻，花椒粉和鹽混勻即成油酥

第二步

將酵母和鹽放入麵粉中，在將水倒入麵粉中，用筷子攪拌成麵糰，直到沒有乾麵粉。餳30分鐘

第三步

將麵糰揉至能拉出大片的薄膜，發酵至1-1.5倍大即可，分割成六個麵糰

第四步

擀成薄片拉長，拉長時儘量拉出大片薄薄的膜，這樣才能使表面酥脆，然後在上面抹上芝麻油酥，捲起來壓扁，擀成半釐米厚的圓餅

第五步

在圓餅的兩面用刷子抹上一層油，放入平底鍋小火烙至微黃，再放入烤箱180度烤分鐘即可

第六步

烤完後拿出來，裝進盤子裡，再放點蔬菜裝飾，美味的晉南燒餅就完成啦