1. 材料：洋姑娘250克，冰糖20克，白糖25克。2. 洋姑娘剝去外衣，洗淨瀝乾水分。3. 用刀子順邊緣直切或者斜切幾個口，這樣比直接切成兩片或者數片要賞心悅目。4. 切好口的洋姑娘碼放入容器，碼放一層撒一層白糖。5. 上層也碼放均勻撒上白糖。6. 密封容器後放入冰箱醃製2-3天。7. 醃製3天后的漿果半透明狀態。8. 醃製好的漿果倒入奶鍋中，加入1杯清水和冰糖開火煮至開鍋。9. 煮到湯汁濃稠、漿果呈透明狀關火。10. 煮好的漿果倒入容器涼透，也可放入冰箱冷藏。11. 糖漬洋姑娘色澤豔麗口感冰爽潤滑。

1、豆腐切約一釐米見方的塊，放碗裡用沸水燙一下（不能下鍋燙煮）後瀝乾水份，將豆瓣和醬油裝一個碗裡，蒜苗切碎，豆豉用刀壓成茸或剁成細末，將澱粉、味精放一個碗里加水兌成芡汁。

2、鍋中放油燒至六成熱，倒入肉末炒散炒熟後起鍋裝碗裡待用。

3、鍋中放油燒到六成熱，放豆瓣醬油、辣椒粉、豆豉炒紅炒香。

4、加半碗湯（水也可），燒沸後放豆腐、肉末燒三、四分鐘。

5、放蒜苗，燒半分鐘後勾芡，放紅油。

6、起鍋後撒上花椒粉即可上桌開吃。

在清，趙學敏《本草綱目拾遺》記載：“捻子，養血.明目”。捻子味甘澀平，具有養血，止血，澀腸，固精的功效。據《本草綱目》和《中藥大辭典》記載：“捻子果含有黃酮苷，酚類，氨基酸，有機酸和多種維生素，糖類等。具有養血.活血.烏髮.壯髓.固精.止血.澀腸.明目.強筋骨.補血安神.舒筋活絡.滋陰壯陽等功效。捻子學名桃金娘,是南方常見的一種野果,也是南方山區孩子最喜愛的野果之一,乳源客家童謠:七月半,捻子烏一半,八月中秋,捻子烏溜溜!九月九,捻子甜過酒;十月朝,捻子做柴燒!捻子糖分很多,泡的酒很甜.下面簡介捻子酒做法:

1、採摘或購買當年新鮮捻子；

2、用蒸籠蒸煮捻子，曬乾，反覆三次，即捻子要三蒸三曬。去除捻子一種怪味；

3、以十斤米酒泡1斤捻子乾的比例將酒與捻子幹浸泡於容器中；

4、密封儲存。四個月後即可開封食用。