蜂蜜糖藕的做法 先洗淨糯米，用清水浸泡3～4小時，瀝乾備用紅棗浸泡一晚，洗淨蓮藕用清水衝淨藕孔，刨去外皮在蓮藕頭部處，一頭切1.5釐米的連蒂厚片，留做蓋子，以露出藕孔為宜將糯米填入蓮藕內，用筷子捅結實，直到把蓮藕的藕孔都塞滿最後將切斷的蓮藕頭裝回，用牙籤固定封口將釀好的糯米藕放入鍋中，加紅棗，注入沒過蓮藕的清水，大火煮滾後改小火煮30分鐘，加冰糖，繼續小火燜煮2小時，晾涼糯米藕切成片，澆上桂花汁或蜂蜜即成，冰鎮也可小貼士1、蓮藕應挑藕節肥大粗短且藕孔大的，孔窄且有淤泥的蓮藕不宜選。 2、用砂鍋煮蓮藕，減少蓮藕氧化變黑。

食材：藕 一節（要買兩頭藕節完好的）

糯米 500g

蜂蜜 適量

步驟：1.將那一節藕用清水洗乾淨

2.糯米在水中浸泡4小時以上至可以用手輕易碾碎即可（一定要泡透，否則不易熟）

3.藕切掉藕節先不扔

4.在藕的孔裡塞滿糯米

5.把藕節重新用牙籤緊緊的固定在藕幹上

6.用砂鍋或高壓鍋把藕蒸熟或煮熟

7.刮掉藕的外皮 切片

8.均勻澆上蜂蜜（澆上煉乳也很好吃）

　　蓮藕和蜂蜜都是營養價值較高的食品，一起吃是可以的。蓮藕中富含澱粉、蛋白質、維生素B、維生素C以及磷、鐵、鈣等多種礦物質，有清心安神的作用。蜂蜜則含有180多種物質，除了豐富的葡萄糖和果糖，還含有氨基酸、礦物質、維生素和活性酶等成分，由此可見，蓮藕和蜂蜜都對人體有益無害，還可以營養互補。

　　蓮藕和蜂蜜可以涼拌，也可以煮食，豐富多樣的食用方法可供大家選擇，給大家介紹一種十分好吃的蜂蜜橙汁拌蓮藕。準備蓮藕300克，橙子1個，水白蜜20克，將蓮藕清洗乾淨，切成薄片，燒水，然後將藕片放入，焯水1分鐘左右，撈出，沖涼水，控幹。將橙子洗淨，刨皮器刨皮，將橙子皮切成細絲，橙子果肉榨汁，將橙汁和橙皮絲放入鍋中，加入水白蜜，熬至湯汁粘稠，將其澆到控幹水分的蓮藕片上即可。