【黃飛紅牛肉】技術難度為零的炫技の美味獨家專利私房菜。這個菜的精髓就是……剽竊！沒錯。主要食材都是半成品，加工方法非常簡單，特別適合廚藝渣渣但是又想在他（她）面前賣弄的小白。食材：1，黃飛紅花生一包。2，臘牛肉二兩。3，蒜末，茶油（一定要茶籽油才能凸顯牛肉的香味）。做法：1，黃飛紅花生吃掉花生（留幾顆拍碎，吃不完可以先收起來，不要讓別人看出你去過超市），剩下里面的花椒和幹辣椒。2，八分乾的臘牛肉二兩，切片，3，用茶油爆蒜蓉後加入碎花生、花椒和幹辣椒，下牛肉略炒幾下。4，加少許水（一小湯匙即可）燜一分鐘，開鍋翻炒幾下即成。這道菜融合了花椒、辣椒、花生的異香，和牛肉的醇香、茶油的鮮香渾然天成，是居家旅行、看球度假的必備小菜。擺盤時如果放進一個高逼格瓷盤、裝點幾片薄荷或者羅勒葉子，隨時征服任何一個吃貨。

準備臘牛肉。2將臘牛肉放入鍋內煮15分鐘。3撈出後清洗乾淨，切成小薄片備用。4將蔥、姜、蒜切成絲備用，辣椒切成丁。5鍋內油燒熱，放入花椒煸香6加入蔥、姜、蒜一起煸出香味。7倒入辣椒一起翻炒。8再加入切好的臘牛肉，一起大火快炒。9淋入醬油，翻炒均勻。10炒至牛肉出油即可出鍋。END注意事項臘牛肉要提前泡泡或是煮煮，要不然太硬，咬不動。牛肉儘量切薄一點，這樣有筋的地方才會好吃。臘牛肉本來就醃過，調料十足，不需要再加別的太多的調料。