主料雞蛋2個白砂糖40g黃油50g低筋麵粉50g輔料黑芝麻10g 步驟1.雞蛋加白糖打散，過一下篩2.倒入融化的黃油拌勻後，篩入低筋粉拌勻3.拌好的麵糊是很細膩粘稠的狀態4.灑入黑芝麻拌勻。可以看到麵糊上鼓起的泡泡，很薄的氣泡，但是很“堅強”，哈哈5.下面開始攤“餅”。冷鍋，鍋中不必放油，舀一勺麵糊放在電餅鐺中間，用刮板推平，推成方形圓形都無所謂，反正捲起來都是長條6.做第二個的時候，因為鍋底有餘溫，麵糊凝固得很快，來不及用刮板推開，所以不如第一個攤得那麼薄7.小火慢慢加熱8.邊緣出現微微焦痕，關火，用餘溫烘熟9.用鏟子小心剷起邊緣，卷向另一邊10.餅很薄，邊緣離開電餅鐺就涼得很快，用手和木鏟邊卷邊推動，很快就卷好了

1.雞蛋加白糖打散，過一下篩2.倒入融化的黃油拌勻後，篩入低筋粉拌勻3.拌好的麵糊是很細膩粘稠的狀態4.灑入黑芝麻拌勻。可以看到麵糊上鼓起的泡泡，很薄的氣泡，但是很“堅強”，哈哈5.下面開始攤“餅”。冷鍋，鍋中不必放油，舀一勺麵糊放在電餅鐺中間，用刮板推平，推成方形圓形都無所謂，反正捲起來都是長條6.做第二個的時候，因為鍋底有餘溫，麵糊凝固得很快，來不及用刮板推開，所以不如第一個攤得那麼薄7.小火慢慢加熱8.邊緣出現微微焦痕，關火，用餘溫烘熟9.用鏟子小心剷起邊緣，卷向另一邊10.餅很薄，邊緣離開電餅鐺就涼得很快，用手和木鏟邊卷邊推動，很快就卷好了