用料

素同腸 一條

食油 適量

冷水 半碗

生抽 適量

老抽 適量

五香粉 微量

紅糖 少量

雞精 微量

紅燒素同腸的做法

素同腸切片。

不粘煎鍋加熱食油，素同腸兩面煎成金黃色。

素同腸從熱油裡撈起直接投入冷水，浸泡半小時以上。

浸泡後的素同腸連冷水一起倒進鐵鍋，加生抽、老抽，蓋上鍋蓋中小火慢煮。

煮至收汁狀態，加五香粉，紅糖和雞精調味，出鍋裝盤。

用料

素同腸 一條

食油 適量

冷水 半碗

生抽 適量

老抽 適量

五香粉 微量

紅糖 少量

雞精 微量

紅燒素同腸的做法

素同腸切片。

不粘煎鍋加熱食油，素同腸兩面煎成金黃色。

素同腸從熱油裡撈起直接投入冷水，浸泡半小時以上。