海鮮類的，首先買活的。然後現買現吃。買多少吃多少！新鮮最重要 如果實在買多了就處理好，蝦頭蝦線都減掉。然後凍起來。再吃的時候也別抄一下就吃了。最好高溫全熟，別鬧肚子。希望幫得到你。

買回來的蝦，如何儲存，用保鮮盒放入蝦，加入純淨水，放急凍冰箱，需要吃的時候沖水即可，最好涼水衝解凍，熱水蝦容易紅！

夏天是吃蝦的好季節，記得小時候，大蝦是席面上的大菜，基本上是席面進行到一半的時候會被端上來，一端上來人們幾乎一齊下筷，基本上繞不了一圈一盤蝦就沒有了，夠不到的也會站起來，有的家長直接一個接一個的夾給自己的小孩，不管是不是夠分的，因為席面上的大蝦基本上也沒那麼幾個，一桌坐上10個人，每次肯定都有人吃不到。

現在經濟條件好了，吃蝦相對來說也不是奢侈的事情，想吃的時候就會去買，特別是在夏天，更是吃蝦的好季節，蝦營養特別豐富，而且吃起來也比較鮮美，受到了一致好評，那麼如果我們買的蝦一次性吃不完應該怎麼存放呢？

一般都是會存放在冰箱裡冷凍起來，等吃的時候再拿出來解凍，其實有的時候拿出來化凍之後口感就不是特別新鮮了，有時候還會有點乾柴，蝦肉會發硬，有的時候冰箱裡還會有一股味道，那麼怎麼儲存才能讓蝦更加鮮嫩呢？一起來看一下吧~

所需物品：礦泉水瓶 / 飲料瓶

這個方法十分的簡單，就是使用礦泉水瓶就可以做到了~保鮮的同時還不串味，非常的方便。

步驟：

1、買來的大蝦清洗乾淨，礦泉水瓶或者是飲料瓶也清洗乾淨；

2、然後把大蝦逐個放到礦泉水瓶裡，裝滿即可；

3、大蝦裝好後在瓶中加入水，和平時飲料的滿度差不多即可，不用裝滿，然後擰好瓶蓋放到冰箱裡就可以了~

是不是非常簡單呢？礦泉水瓶有很好的密封性，而且加入了水，就等於是大蝦被冷凍在清水中，這樣拿出來再解凍做的話肉質也不會柴了。記得每年夏天，我爸捉了“知了猴”也是這樣儲存的，到冬天拿出來吃也是一樣的新鮮。