1、胡蘿蔔也應該像吃蘋果一樣連肉帶皮一起吞進肚子裡，因為皮比皮裡面的果肉含有更多的β—胡蘿蔔素。能降低胰腺癌和肺癌的發病機率。

2、喜歡直接用胡蘿蔔生榨的也可以，石原結實博士的書中也是生榨，如果想攝取更多的食物纖維便不必過濾掉果渣，因為果渣的營養也非常豐富。而想攝取更多胡蘿蔔素，維生素A、E,可以用我這種煮熟的方法，這樣無論是美容功效還是身體的吸收率都會更高一些。

3、果汁不宜存放，為了抗氧化，加入橄欖油有一定的效果，但還是建議鮮榨現喝。

4、如果是小寶寶做成果泥食用，不建議用生胡蘿蔔，可以只取熟胡蘿蔔+蘋果，第一次食用應該用胡蘿蔔水稀釋一下，慢慢增加量。

食材

主料:蘋果1個 胡蘿蔔1根 輔料:礦泉水700ml 白糖10g

步驟

1.準備好原料；

2.胡蘿蔔去皮切丁，蘋果去核後切丁；

3.把兩種丁各一半放入攪拌杯中，我分了兩次來進行攪拌；

4.一次倒入350毫升一瓶的礦泉水；

5.放入5克的白糖；

6.手持攪拌棒通電一分鐘；

7.最後過濾掉渣就可以了；

8.成品。

小貼士

1、此款混合汁可以不加糖，我使用的蘋果酸味過重，所以加了一點糖，喝起來口感酸甜；2、過濾剩下的果渣可用來製作饅頭，如果想攝取更多的食物纖維可不用過濾掉果渣；3、果汁不宜存放，建議現榨現喝。