食物相剋 我不知道吃洋蔥可不可以吃藥但是我可以跟你說吃洋蔥的時候要注意哪些 蜂蜜： 中醫認為，蜂蜜味甘，性平，無毒，有益氣補中、止痛解毒、養脾胃、除心煩、明耳目之功效；現代醫學研究認為，蜂蜜中所含單糖不需要經過消化就可直接被吸收，可迅速補充體力，還有保肝護肝的作用。

洋蔥： 中醫認為，洋蔥味辛，性平、溫，無毒，有利五臟、防毒、明目之功效；現代醫學研究認為，洋蔥含有前列腺素A，能舒張小血管，有利於防治心腦血管疾病和前列腺疾病的發生，它還含有微量元素硒，有防癌、抗癌的作用。蜂蜜有清熱的作用，洋蔥中含有多種生物活性物質，遇到蜂蜜中的有機酸和酶類時會發生化學反應，產生有毒物質，並刺激胃腸道，導致腹脹、腹瀉。洋蔥 是每家每戶都吃的大眾菜。但是，吃得多，並不代表你會吃。近日，美國《烹飪之光》雜誌刊登了關於洋蔥必須瞭解的9件事。春夏肉厚，秋冬更辣。在春夏兩季，我們能買到的是新鮮的洋蔥。這種洋蔥最外層的皮更薄，而肉質更厚，水分更多，同時辣味也小一些。而在較冷時候的洋蔥大多是經過儲存的，它們的辣味更刺激，皮更厚，水分少一些。買洋蔥的時候，要買那種在手裡掂起來很沉，表皮乾燥、緊實，沒有擦傷，也聞不到味道的（因為洋蔥在被擦傷或劃傷的時候會釋放出氣味）。買回來的洋蔥要放在低溫、乾燥、黑暗且通風良好的地方。食物 千萬不要把洋蔥放在塑膠袋裡--這樣本來耐放的洋蔥很快會腐爛。紫皮洋蔥辣，白皮洋蔥甜。常見的洋蔥分為紫皮和白皮兩種。白皮洋蔥肉質柔嫩，水分和甜度皆高，長時間烹煮後有黃金般的色澤及豐富甜味，比較適合鮮食、烘烤或燉煮；紫皮洋蔥肉質微紅，辛辣味強，適合炒或做生菜沙拉。紫皮 洋蔥 營養更好一些。炒焦一點，風味更濃。洋蔥能給菜餚帶來微甜為主的濃郁口感和漂亮的焦糖色。要達到這個效果，慢火加熱是重要的秘訣。生洋蔥帶出清涼感。生洋蔥味道有些衝，但正是這些味兒衝的物質具有抗癌等優秀的保健功能。如果想更多地從洋蔥中獲得健康，生吃或拌沙拉是最好的辦法。在吃牛羊肉等味重油膩的 食物 時，搭配生洋蔥，能起到解膩的作用，帶出清新的薄荷感。沙拉去掉“洋蔥口臭”。洋蔥中的硫化物是有益的保健成分，但是卻也有惱人的一面--會讓人嘴裡一直有洋蔥味兒的“口臭”。