二月二，炒豆豆

家裡來了個大舅舅

要豆豆，沒豆豆

一屁打著門背後二月二”的緣起，不外乎“龍抬頭”一類的賡續。在皇家無非扶犁以祈年豐。民間則是洗腳剃頭，瞭高以盼雨順風調。

俗話說：“天下沒有不透風的牆。”沒過幾天，降雨的事就被玉帝發現了，玉帝大怒，不僅把龍王打下凡來，壓在泰山底下，還在一旁的石頭上刻了字：“要想重返天宮，除非讓人間的金豆兒開花！”百姓們得知這個訊息後，個個心急如焚，非常難過，都想要救出為百姓受難的龍王。可是這金豆兒在什麼地方找去啊？即使找到金豆也未必能令它開花啊！

老話說：“人到失急處，就有個出奇處。”且說，此刻在鄉間有一位識文斷字、很有謀略的老漢正在剝玉米棒兒，他瞅著那一粒粒黃燦燦的玉米豆兒，不由心裡一亮：這分明就是一顆顆金豆兒啊！可是，咋能讓它開花呢？他日思夜想，還是琢磨不出一個辦法來。這天，他去鄰居家，鄰居的婦女把鍋燒得爆熱正要炒菜，聽說老人找到了金豆兒，立即抓了一把去看，誰知一不小心將幾粒落到了鍋裡，那玉米豆遇到了高溫立即“嘣！嘣！”地爆成了一朵朵花兒。老漢一見喜上眉梢，大呼：“金豆開花了！金豆開花了！”就這樣，人們奔走相告，一村傳一村，並商定農曆二月二日一齊動手炒玉米豆來營救龍王。

到了二月二這一天，人間“劈哩啪啦”炒玉米豆的聲音，驚動了天宮的玉帝，他往人間望去，看見到處是金光閃閃的金豆兒開花，於是就令二郎神去泰山下放出了龍王。

二月二炒玉米豆兒的習俗，就一直流傳了下來。

二月二炒豆的傳說，聽一個朋友講過，說是武則天剛當上皇帝，惹得玉帝震怒，玉帝下令，三年(五年記不清了)不準下雨，司管下雨的龍王知道這幾年不下雨的結果，怕人間老百姓受苦受餓，便偷著下了一陣雨，惹得玉帝大怒，將龍王壓在一座大山下，並下旨：除非金豆開花，不得翻身。

天下百姓知道龍王是因為他們才遭此罪，有位老人抓了把豆子想啊想，咋開花呢？他女人準備炒菜，他無意中將豆子撒落鍋裡了，鍋裡豆子噼啪的炸裂聲吸引了他，金豆開花了！

人們都供上開花的豆子，乞求玉帝饒恕龍王，玉帝無奈，只得下令放了龍王。

二月二龍抬頭，人們這天都要剪頭髮了，春天來了，萬物復甦，小蟲子也要出土了，小草也要冒芽了，小孩子春天要長高了，所以春天要多吃芽菜對我們的身體大有好處，黃豆芽，綠豆芽，碗豆芽等等都有升發陽氣的作用，有清熱解毒去火的功效，芽菜還有豐富的維生素和膳食纖維，對便秘、心腦血管疾病、高血壓有很好的療效。