已經炒好的豬肉有腥味無法去除，只能下次注意，豬肉在烹飪時可以加入料酒和姜等來去除腥味。下面介紹做法：

準備材料：五花肉200g、紅辣椒30g、青辣椒50g、姜10g、大蔥10g、蒜子10g、老抽3g、生抽5g、花椒2g、雞粉適量、料酒5g

製作步驟：

1、五花肉洗淨切薄片。

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2、青、紅辣椒切片，姜、蔥、蒜切片。

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3、鍋洗淨擦乾，適量油下鍋，倒入五花肉、料酒，大火翻炒。

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4、五花肉煸炒微焦，放入姜、蔥、蒜、花椒、老抽，快速炒勻。

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5、五花肉炒勻醬色，倒入青紅辣椒、放入適量鹽繼續大火翻炒。

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6、青紅辣椒八分熟，淋入生抽，水澱粉勾芡，雞粉調味炒勻，即可起鍋裝盤。

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7、盛出即可食用。

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