秋海棠花栗子粥。將栗子肉100克去內皮，切碎米粒，與粳米160克入鍋，加清水適量，旺火燒沸後改小火煮至米熟爛，入冰糖30克、秋海棠花50克，再用小火熬略煮，熟後服食。炸芙蓉山茶。原料挺多的，需要鮮白山茶花40朵，雞蛋6個，清水60毫升，澱粉100克、白糖50克，精製植物油1升燒熱。  而具體的做法就是鮮白山茶花40朵去花尊，稍幹，保持其花形；雞蛋6個開啟，去蛋黃、留蛋清，放碗中，加清水60毫升、澱粉100克、白糖50克，攪勻成蛋清糊。炒鍋上中火，放精製植物油1升(實耗約50毫升)燒熱，用筷子夾住白茶花，裹上蛋清糊，逐個依次下入油鍋離開火，待油溫降低後再上火，炸至淺黃色時撈出溫食。  萵苣子乳沒方，味道有點怪，但治療效果還可以。具體的做法就是白萵苣子30克、粟米6克分別炒香，與烏梅肉、乳香、沒藥各5克共研細未，加蜂蜜少許做丸，6克/丸。大黃蚯蚓酒，這個可以自己做可以買，不貴。做法就是大黃如雞子1枝、蚯蚓矢30克、酒100毫升，煮取3沸。  隨量服食。月季凌霄粥，做法為月季花、紅花各5克與黃酒100毫升同入杯，置有水的蒸鍋中，隔水加熱蒸20分鐘。溫飲30克/次，1次/日。

可以，跌打損傷主要是受傷，可以吃少量雞蛋補補蛋白。但是，如果有服用什麼藥物，需要檢視說明，諮詢醫生是否有相剋。

題主應該是擔心，雞蛋發物問題。下面補充下發物問題。

按照發物效能分為六大類：

一、為發熱之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；

二、為發風之物，如蝦、蟹、鵝、雞蛋、椿芽等；三、是發溼熱之物，如飴糖、糯米、豬肉等；四、是發冷積之物，如西瓜、梨、柿等各種生冷之品；五、是發動血之物，如海椒、胡椒等；六、是發滯氣之物，如羊肉、蓮子、芡實等；

七、是民間長期實用結論性發物，如魔芋，芋頭，泡菜,香菜,韭菜等。

另外跌打損傷以後建議禁忌辛辣及刺激飲食，可以多吃點含蛋白質高的食物，比如牛奶，大豆等有利於恢復。