西洋參可以曬。

西洋參能補氣養陰、清熱生津，有抗疲勞、抗氧化等作用，受到很多人青睞。除了製成市面上銷售的西洋參含片等成品，西洋參還有幾種在家可以完成的處理方法。

1、新鮮西洋參，蒸一下再切。新鮮西洋參較難切開，可將其去皮後，放在鍋內蒸一下，使其軟化，然後用刀將參切成薄片。可將參片放在玻璃瓶內，一次口含一片，細細咀嚼，效果較好。

2、曬乾西洋參，磨粉。可將曬乾的西洋參磨成粉狀，每次取一勺(約5克)，放入有過濾網的杯中，用沸水沖泡，放至溫熱後飲用。

3、西洋參也可煮粥。取大米50克，淘洗後加水煮粥，粥開後加入西洋參細粉5克，煮好後放至溫熱就可以吃了。

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西洋參副作用

西洋參服用過量也是不好的，會給人帶來心情興奮、煩躁憂慮、失眠，出現人格喪失或精神錯亂等類似皮質類固醇中樞神經興奮和刺激症狀，還有頭痛眩暈等。

不過只有非常少的人在正常服用下有不良反應，人參是好東西，但是不要亂吃和多吃。

西洋參屬於涼藥，宜補氣養陰。如果身體有熱症，諸如口乾煩躁、手心發熱、臉色發紅、身體經常疲乏無力，使用西洋參類補品可以達到調養的目的。

反之，若咳嗽有痰、口水多或者有水腫等症狀，就要避免服用西洋參類補品，以免病情加重。

另外，“非虛勿補”，如果身體並無不適，不宜經常服用西洋參。西洋參不利於溼症，服用時還要考慮季節性。

春天和夏天氣候偏幹，比較適合服用西洋參，不宜服用人參或紅參，而秋冬季節則更適宜服用人參。