因為黃金的金屬特性中，韌性和延展性特別好。所以當一塊黃金無法憑肉眼判斷是真是假時，人們就是用牙齒咬，看看是否會出現淡淡的咬痕，如果有則就被視為真金了。黃金雖是一種很柔軟的金屬，在純金上用指甲可劃出痕跡，這種柔軟性使黃金非常易於加工，然而這點對裝飾品的製造者來說，又很不理想，因為這樣很容易使裝飾品蹭傷，使其失去光澤以至影響美觀。所以在用黃金製作首飾時，一般都要新增銅和銀，以提高其硬度。黃金易鍛造、易延展，可碾成厚度為0.001毫米的透明和透綠色的金箔。0.5克的黃金可拉成160米長的金絲。硬度2-3，純金19.3，熔點1064.4℃；具良好的延展性，能壓成薄箔，具極高的傳熱性和導電性，純金的電阻為2.4p。純金具有良好的抗化學腐蝕性，是最好的電鍍材料。擴充套件資料：牙咬，因為黃金的金屬特性中，韌性和延展性特別好。所以當一塊黃金無法憑肉眼判斷是真是假時，人們第一個反應就是用牙齒咬一下，看看是否會出現淡淡的咬痕，如果有則就被視為真金了。古人在黃金加工完成之後，會多出一道“回火”的工序，這樣可以降低黃金的硬度，增強黃金的韌性和延伸性性。所以在過去古人會用牙咬一下來判斷黃金的真假。古代冶金技術不很過關，混入銅、錫和鉛合金做的假金子沒法做到成色、軟硬和味道都一致，所以在當時這樣的檢驗方法還是比較靠譜的。