膠原蛋白肽與膠原蛋白有區別。區別如下：

1、分子量的不同，膠原蛋白是大分子蛋白質，膠原蛋白肽是小分子，如果吃的是大分子的膠原蛋白，它在消化系統內要先被消化分解為膠原蛋白肽後才能被人體吸收。而吃的是膠原蛋白肽，它就可以直接被小腸吸收後轉為身體的一部分。

2、膠原蛋白肽的吸收率能夠達到90%以上，能夠被人體有效吸收利用，和膠原蛋白對比來說，功效更好。

3、吸收上的差異。膠原蛋白粉是有氨基酸和蛋白質組成的，普通膠原蛋白粉分子量比較大不容易吸收，膠原蛋白肽是最適宜人體吸收的分子量。

一、膠原蛋白肽

膠原(纖維)是一種由3條肽鏈擰成螺旋形的纖維狀高分子蛋白質，絲狀的膠原蛋白纖維能使面板保持結實而有彈性，它存在於人體面板、骨骼、牙齒、肌腱等部位，主要生理機能是做結締組織的粘合物質，在體內以膠原纖維形式存在。

人體吸收蛋白質的主要形式不是氨基酸，而是以多肽的形式吸收的。膠原蛋白多肽具有高度的可消化性，除了少量在口腔、胃受到蛋白酶的作用而近一步分解外。

口服進入人體快速（較氨基酸快70%的速度）地穿過人的口腔、胃，直接進入小腸，被小腸吸收，最終進入人體血液迴圈系統、器官及細胞組織，迅速發揮其生理作用和生物學功能。

國際上對膠原蛋白的研究結論，膠原蛋白的平均分子量在2000~3000的時候，是最利於人體吸收的。

二、膠原蛋白

膠原蛋白是生物高分子，動物結締組織中的主要成分，也是哺乳動物體內含量最多、分佈最廣的功能性蛋白，佔蛋白質總量的25%～30%，某些生物體甚至高達80%以上。

畜禽源動物組織是人們獲取天然膠原蛋白及其膠原肽的主要途徑，但由於相關畜類疾病和某些宗教信仰限制了人們對陸生哺乳動物膠原蛋白及其製品的使用，現今正在逐步轉向海洋生物中開發。

由於氨基酸組成和交聯度等方面的差異，使得水產動物尤其是其加工廢棄物—皮、骨、鱗中所含有的豐富的膠原蛋白具有很多牲畜膠原蛋白所沒有的優點。