製作步驟：

1.將2/3份中筋麵粉白粉倒入一個容器中，用手挖出一個凹槽，然後將水慢慢倒入其中。

2.用手把麵粉抓起來，揉成麵糰。

3.將剩餘的1/3的通用麵粉撒在桌子上，然後在桌子上來回揉捏麵糰，直到表面光滑為止。

4.用廚刀將麵糰切成小塊，然後將其揉成直徑約2釐米的圓條。

5.用廚刀將麵粉麵條切成約2釐米的小塊，將它們圍成一圈，然後用手掌將每個小塊壓成餅狀。

6.一隻手握住麵條，一隻手握住小餡餅形狀的麵糰，然後將其慢慢地變成直徑約7釐米的餃子皮。

營養價值：

麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效

食用功效：

具有養心，益腎，除熱，止渴；主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

適用人群：

患有腳氣病、末梢神經炎者、體虛自汗盜汗多汗者。

禁忌人群：

病溼熱者忌食。