主料：嫩母雞1只（約1250克）， 人參3克。 製作：將入參洗淨，切成薄片。將母雞宰殺，退去毛樁，去除內臟，剁去雞爪，投入沸水鍋內氽透，撈出，洗淨，瀝去水分。在鐵鍋中放人豬油燒熱，投入蔥、姜，煽出香味，烹入料酒，加入奶湯、精鹽和味精，將湯煮沸幾次後，揀出蔥、姜，倒入砂鍋內，再將母雞和人參—並故人砂鍋內，用文火燉煮，以雞肉熟爛為度燉湯什麼時候放料酒。撇去浮油。當菜或點心食用。 功用：功能溫中益氣，補粘添髓。

用這些東西燉可是大補哦但是最好不要放黃酒黃酒是米酒 稍加一點可以去腥提味但不宜多加祝你飲食健康

提醒你個基本常識 冬天一般吃紅滲 夏天吃西洋參 ...

鍋中的湯開後撇去浮沫，就可以倒入料酒了。

第一步首先，我們先去買一隻三黃雞，然後洗淨

第二步接下來，我們需要把雞的內臟取出，然後把雞肉切成大塊。

第三步然後，我們把玉米切成我們想要的形狀

第四步接下來，就是給雞去腥味了，這個需要我們用把雞肉放進燒開的熱水中，然後放入料酒。

第五步接下來，我們把雞肉以及玉米棒和其他輔料放入另外鍋中

第六步接下來就是用小火慢慢燉這隻雞了，期間我們需要放入枸杞等輔料進行調味。

第七步接下來，我們需要在鍋中放鹽以及胡椒粉就行調味。

第八步最後就是慢慢的熬燉，不過在這期間需要我們時不時品嚐，以免雞湯沒有味道。

第九步最後在鍋中保溫一段時間，香噴噴的雞湯就出鍋了。