吃了甜醋豬腳能馬上吃白蘿蔔的，兩者並不相剋。 一、甜醋燉豬腳營養豐富，美味可口，而且具有溫經補血，散淤止痛，止血止嘔，散寒開胃之功效。此菜能健脾胃，補氣血，通 乳汁，散瘀血，尤其適合產婦產後補養身體之用。 二、白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現代研究認為，白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。 三、豬肉與以下相剋不能同食： 1、豬 肉與田螺相剋，豬肉酸冷寒膩，田螺大寒，二物同屬涼性，且滋膩易傷腸胃，故不宜同食。 2、豬肉與豆類相剋； 從現代營養學觀點來看，豆類與豬肉不宜搭配，原因大致有以下幾點： （1）豆中植酸含量很高，60%-80%的磷是以植酸形式存在的。它常與蛋白質和礦物質元素形成複合物而影響二者的可利用性，降低其利用效率。 （2）多酚是豆類的搞營養因素之一，它與蛋白質起作用，影響蛋白質的可溶性，降低其利用率。多酚不僅影響豆類本身的蛋白質利用，在與肉類配合時也影響肉類蛋白的消化吸收。 （3）豆類纖維素中的醛糖酸殘基可與瘦肉、魚類等葷食中的礦物質如鈣、鐵、鋅等成螯合物而干擾或降低人體對這些元素的吸收，故豬肉與黃豆不宜相配。 （4）豆中含有產氣的化合物--寡糖化合物如棉籽糖、水蘇糖和毛蕊花糖等，由於人體消化系統不分泌半乳糖苷酶，因而不能消化這些化合物。它們在大腸腔內由於細菌的作用，分解後產生大量氣體（CO2、H2、CH4等），加上消化不良等因素形成腹脹氣壅氣滯。所以，豬肉、豬蹄爪燉黃豆是不合適的搭配。