感謝邀請，收到邀請，馬上想到紅白相間一碗雞蛋胡蘿蔔撥爛子。它是主食，你也可以看為一道菜。做法：胡蘿蔔洗乾淨去皮，用工具擦成絲，手工切絲也可。開火放籠屜，準備蒸，鍋開後把胡蘿蔔絲與麵粉拌勻（面一點點放，胡蘿蔔絲均勻裹上面粉為止），放入蒸鍋蒸4-6分鐘，（中間用筷子攪拌兩次）出鍋再攪拌一下，預防沾在一起。打兩顆雞蛋，放鹽適量料酒（去腥），起鍋開火，放油和蔥斷，等蔥發黃撈出蔥，到打好雞蛋液攤成餅出鍋，雞蛋餅切成絲，再開火放油，蔥蒜丁炒香，再放辣椒丁與蒸好的胡蘿蔔，放鹽翻炒幾下，雞蛋絲入鍋中翻炒拌勻，出鍋淋香油幾滴即可，一道香鮮美味有顏值很高的主食做好了。

一、食材：

雞蛋4個，胡蘿蔔1根，小蔥適量。

二、做法：

首先，將胡蘿蔔、小蔥切細，切的越細越好，以能更好的和蛋液相融。

其次，把切細的胡蘿蔔和小蔥放到大碗中，打入雞蛋，放少許鹽，均勻攪拌到蛋液出泡泡即可。

第三，開小火，平底鍋裡抹上少許的油，把攪拌好的蛋液和胡蘿蔔放入鍋裡抹開。待周圍的蛋液開始熟了，用鏟子試一下，背面是否熟了，如果熟了準備好鏟子和筷子。一手鏟子，一手筷子，從一邊開始卷。千萬不要用手卷，以免燙傷。鏟子和筷子同時操作，捲起來也容易。邊卷朝上的那一面也邊熟，下圖就是最終卷好的厚蛋燒。

感謝邀請，收到邀請，馬上想到紅白相間一碗雞蛋胡蘿蔔撥爛子。它是主食，你也可以看為一道菜。做法：胡蘿蔔洗乾淨去皮，用工具擦成絲，手工切絲也可。開火放籠屜，準備蒸，鍋開後把胡蘿蔔絲與麵粉拌勻（面一點點放，胡蘿蔔絲均勻裹上面粉為止），放入蒸鍋蒸4-6分鐘，（中間用筷子攪拌兩次）出鍋再攪拌一下，預防沾在一起。打兩顆雞蛋，放鹽適量料酒（去腥），起鍋開火，放油和蔥斷，等蔥發黃撈出蔥，到打好雞蛋液攤成餅出鍋，雞蛋餅切成絲，再開火放油，蔥蒜丁炒香，再放辣椒丁與蒸好的胡蘿蔔，放鹽翻炒幾下，雞蛋絲入鍋中翻炒拌勻，出鍋淋香油幾滴即可，一道香鮮美味有顏值很高的主食做好了。

一、食材：

雞蛋4個，胡蘿蔔1根，小蔥適量。

二、做法：

首先，將胡蘿蔔、小蔥切細，切的越細越好，以能更好的和蛋液相融。

其次，把切細的胡蘿蔔和小蔥放到大碗中，打入雞蛋，放少許鹽，均勻攪拌到蛋液出泡泡即可。

第三，開小火，平底鍋裡抹上少許的油，把攪拌好的蛋液和胡蘿蔔放入鍋裡抹開。待周圍的蛋液開始熟了，用鏟子試一下，背面是否熟了，如果熟了準備好鏟子和筷子。一手鏟子，一手筷子，從一邊開始卷。千萬不要用手卷，以免燙傷。鏟子和筷子同時操作，捲起來也容易。邊卷朝上的那一面也邊熟，下圖就是最終卷好的厚蛋燒。