人參豬腰湯的製作方法：第一步，準備人參15克，豬腰子1只，當歸15克。第二步，將豬腰子洗淨，加入適量水。將腰子切細，與人參、當歸同煎，用文火燉至腰子熟爛即可。

人參豬腰湯

材料：人參10克，豬腰1副，油菜50克

調味料：鹽6克

人參豬腰湯的做法

1．豬腰平剖為兩半，剔去白筋，自外面切成斜紋花，再切成片；油菜洗淨，切段。

2．豬腰洗去血水，放入沸水中汆燙，撈出。

3．煮鍋中加水4碗，放入人參以大火煮開，轉小火煮10分鐘熬成高湯。

4．再轉中火，待湯一開，放入腰花片、油菜，水開後加鹽調味即可。

材料：人參10克，豬腰1副，油菜50克

調味料：鹽6克

人參豬腰湯的做法

1．豬腰平剖為兩半，剔去白筋，自外面切成斜紋花，再切成片；油菜洗淨，切段。

2．豬腰洗去血水，放入沸水中汆燙，撈出。

3．煮鍋中加水4碗，放入人參以大火煮開，轉小火煮10分鐘熬成高湯。

4．再轉中火，待湯一開，放入腰花片、油菜，水開後加鹽調味即可。

1 食材

主要食材：豬腰子1只

其他食材：人參，當歸各15克，醬油、香油、醋、薑絲、蒜末、食鹽適量。

2 做法步驟

1.先將人參，當歸洗淨，裝入紗布袋內，紮緊袋口，放入砂鍋中，加入適量清水適量，浸泡2小時。

2.剖開豬腰子，挖去白色筋膜和臊腺，清洗乾淨，切成薄片，放入砂鍋內一併加熱清燉。

3.先用武火煮沸，再用文火燉煮30-40分鐘，最後酌加適量醬油，香油，醋，薑絲，蒜末等調料調味即可食用。