中國各地都有黑豆生產。中國黑豆資源豐富，型別多種多樣。黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素、黑色素及卵磷脂等物質，其中B 族維生素和維生素E 含量很高，具有營養保健作用。那麼中國黑豆產地在哪裡？
原產中國黑龍江、遼寧、吉林、安徽，現河南、河北、山東、陝西、江蘇等地亦有種植。中國從南到北到處都種植黑豆，品種資源之豐富為世界各國之首。
1.目前中國儲存著22000餘份大豆品種資源，其中國黑豆2980份，佔13.2%，大多分佈在黃河流域，為小黑豆的主要產區。現在陝西、山西北部黃土高原地區仍以種植黑小豆為主，有些地方農民把大豆統稱為黑豆，把黃豆叫做白黑豆，黑豆叫做黑黑豆，可見當地黑豆栽培的廣泛與久遠。
2.黑豆的栽培型別豐富，北方多為一年一熟的春黑豆；黃河流域既有春黑豆，又有夏黑豆；長江以南除春播、夏播外。還有秋播黑豆和冬播黑豆。黑豆的生育期短則90天，最長得達165天，因此有極早熟種、早熟種、中熟種、中晚熟種、晚熟種、極晚熟種之分。黑豆的籽粒大小差異也很大，最小的如山西省吉縣黑豆，百粒重只有4克；最大的如江蘇省金壇市黑蠶嘴豆，百粒重達3704克。黑豆有極小粒、小粒、中粒、中大粒、大粒、特大粒之分，但以小粒、中粒為主。黑豆的粒形各異，大多為長橢圓形，還有扁橢圓形、扁圓形、腎形、圓形，圓形粒子較少。黑豆的子葉，絕大多數為黃色，佔96%以上，極少數為綠色，即所謂的黑皮青仁。這種黑豆營養價值與藥用價值都很高，被稱為藥黑豆，是出口的好品種。
3.中國有許多名貴的黑豆品種。如黑龍江省佳木斯黑豆種植基地最新培育的亮皮青仁黑豆，浙江省的烏皮青仁，為傳統出口創匯產品，在國際市場上價格高出小麥五六倍；江蘇省的泰興黑豆、佳木斯黑豆種植基地最新培育的亮皮青仁黑豆，對光反應不敏感，適應性極強，在各種大豆品種中極為罕見；山西省的應縣小黑豆、興縣灰布支黑豆是寶貴的抗孢囊線蟲病資源。還有許多品種具有較高的藥用價值，有些黑豆品種具有特殊的抗逆性，在生產和育種上有較高的應用價值
中國各地都有黑豆生產。中國黑豆資源豐富，型別多種多樣。黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素、黑色素及卵磷脂等物質，其中B 族維生素和維生素E 含量很高，具有營養保健作用。那麼中國黑豆產地在哪裡？
原產中國黑龍江、遼寧、吉林、安徽，現河南、河北、山東、陝西、江蘇等地亦有種植。中國從南到北到處都種植黑豆，品種資源之豐富為世界各國之首。
1.目前中國儲存著22000餘份大豆品種資源，其中國黑豆2980份，佔13.2%，大多分佈在黃河流域，為小黑豆的主要產區。現在陝西、山西北部黃土高原地區仍以種植黑小豆為主，有些地方農民把大豆統稱為黑豆，把黃豆叫做白黑豆，黑豆叫做黑黑豆，可見當地黑豆栽培的廣泛與久遠。
2.黑豆的栽培型別豐富，北方多為一年一熟的春黑豆；黃河流域既有春黑豆，又有夏黑豆；長江以南除春播、夏播外。還有秋播黑豆和冬播黑豆。黑豆的生育期短則90天，最長得達165天，因此有極早熟種、早熟種、中熟種、中晚熟種、晚熟種、極晚熟種之分。黑豆的籽粒大小差異也很大，最小的如山西省吉縣黑豆，百粒重只有4克；最大的如江蘇省金壇市黑蠶嘴豆，百粒重達3704克。黑豆有極小粒、小粒、中粒、中大粒、大粒、特大粒之分，但以小粒、中粒為主。黑豆的粒形各異，大多為長橢圓形，還有扁橢圓形、扁圓形、腎形、圓形，圓形粒子較少。黑豆的子葉，絕大多數為黃色，佔96%以上，極少數為綠色，即所謂的黑皮青仁。這種黑豆營養價值與藥用價值都很高，被稱為藥黑豆，是出口的好品種。
3.中國有許多名貴的黑豆品種。如黑龍江省佳木斯黑豆種植基地最新培育的亮皮青仁黑豆，浙江省的烏皮青仁，為傳統出口創匯產品，在國際市場上價格高出小麥五六倍；江蘇省的泰興黑豆、佳木斯黑豆種植基地最新培育的亮皮青仁黑豆，對光反應不敏感，適應性極強，在各種大豆品種中極為罕見；山西省的應縣小黑豆、興縣灰布支黑豆是寶貴的抗孢囊線蟲病資源。還有許多品種具有較高的藥用價值，有些黑豆品種具有特殊的抗逆性，在生產和育種上有較高的應用價值