多年生草本。根莖橫臥地下。葉基生，葉片心形，邊緣有重鋸齒，葉柄長，初時外表有毛。花莖由根莖抽出，莖上有鱗片，頭狀花序，雌花白色，雄花黃白色。瘦果線形。花根莖短粗，周圍抽生橫走的分枝，多少被白色茸毛或綿毛。葉基生，心形或腎形，於花後出現，長2.8～8.6釐米，寬12～15釐米，下面灰綠色，有蛛絲狀毛，邊緣有重複鋸齒；葉柄長達23釐米，初時表面有毛。花雌雄異株；花莖從根莖部抽出，莖上互生鱗片狀大苞片，有平形脈；頭狀花序排列成傘房狀；雌花白色，雄花黃白色，均有冠毛。有5～10稜。花期4～5月。

中文學名：蛇頭草

中文別名：蜂鬥菜、山陪

蜂鬥菜別名是什麼？

一，什麼是蜂鬥菜

蜂鬥菜是分佈在中國陝西、四川、湖北、山東、江西、安徽、江蘇、福建等省區的一種多年生草本，野生的常生長在河流邊、草地、灌叢中，常有栽培。是菊科蜂鬥菜屬植物。 它的外形特點：根狀莖粗，有多數鬚根。花莖高十到二十公分，中心是空的。雌雄異株；頭狀花序多數，常在莖頂端排列成聚傘花序。

花莖在早春先葉抽出。基生葉有長柄，葉片接近圓形。雌株花莖在結果時高約六十公分，植物體有白色毛或蛛絲狀綿毛。莖幹上的葉苞片狀，披針形，長六公分左右，基部包莖；中部葉後面長出，葉柄長三十公分左右，葉片圓腎形，直徑十公分左右，先端圓，基部深心形，葉邊有不整齊粗齒，兩面有蛛絲狀白毛。雄株花莖高三十公分左右，不分叉。雌花白色；雄花或兩性花黃白色。一般在四月份開花。果實圓柱形，長三毫米，無毛，冠毛白色，長一公分左右，粗糙毛狀。六月果實成熟。

蜂鬥菜的主要用途：它的葉柄和嫩花芽可以食用。根狀莖有藥用價值。

二，蜂鬥菜的別名是什麼

蜂鬥菜是正式中文名，這個名稱出自《中國植物圖鑑》。它的別名有蛇頭草、水鍾流頭、蜂鬥葉、八角亭、葫蘆葉等。學名為Petasites japonicus （Sieb. et Zucc.）Maxim.。是由植物學家Maxim.在1866年命名發表的。