蘿蔔人參可同食 。冬令進補，多數人都會選擇膏滋藥。而在服用膏滋藥的同時，也有不少的飲食禁忌，其中就有一說：膏滋藥不能與蘿蔔同食。這是由於膏滋藥中含有人參，傳統中醫認為服人參忌食蘿蔔，其根據是人參補氣，蘿蔔消氣，二者同食會消解人參的補益功效。而上海市名中醫、上海市中醫醫院主任醫師沈丕安教授卻提出了一個與他人有別的觀點：人參蘿蔔可以同食。這其中又有什麼道理呢？ 服人參忌食蘿蔔源於何 說起人參蘿蔔相忌的原因，沈教授告訴記者，這源於民間流傳出的一則小故事。 清朝的時候，宮裡有一位皇子得了病，御醫們都沒法治好，宮裡人就專門至江南請了一個名醫來為皇子診病。名醫發現皇子得的病不能用人參來治，可太后不信，命名醫用人參為皇子治病。名醫就在自己的秘方里以“太子參”代替人參，因為太子參中不含人參的補氣成分“人參皂甙”，不會對皇子的病情產生不良影響，且又不違背太后的命令。同時由於皇子的痰多，名醫就在秘方中加入了蘿蔔粉，起化痰作用。皇子服用之後，病情大為好轉。後來這則秘方傳入民間，人們誤以為名醫當時不用人參而用太子參，是因為人參與蘿蔔相忌，不能同時食用。“服人參忌食蘿蔔”的說法就此傳開了。 沈教授也親自翻過很多中醫文獻資料，即便是在《本草綱目》、《本草綱目拾遺》這些經典的中醫藥著作中，也沒有任何關於人參與蘿蔔相忌的記載。 沈教授說，人參吃了有可能會產生脹氣這種副作用，這時就可以用蘿蔔來通氣，其實用白豆蔻、霍香正氣散也行，人參與霍香正氣散、白豆蔻是不禁忌的，用這些通氣的東西是為了解決人參的副反應，並不抵消它的功效，所以食用蘿蔔也並不會抵消人參的功效。 而且最近的研究結果顯示，人參所補的是人體中的元氣，元氣則是人體生理活動的基本功能；蘿蔔消氣，指胃腸消化不良所產生的脹氣。現代營養學研究證實，蘿蔔含豐富的澱粉酶，具有助消化和消除胃腸脹氣的功能。 日常生活中常發現，有些人服食人參後，會有胸腹脹悶不適等症狀，大多與消化不良有關。若在此時吃些熟蘿蔔，既可解除人參帶來的副作用，增強消化功能，又可促進人參補益成分的吸收。因此，同時吃人參、蘿蔔大可不必擔憂。
蘿蔔人參可同食 。冬令進補，多數人都會選擇膏滋藥。而在服用膏滋藥的同時，也有不少的飲食禁忌，其中就有一說：膏滋藥不能與蘿蔔同食。這是由於膏滋藥中含有人參，傳統中醫認為服人參忌食蘿蔔，其根據是人參補氣，蘿蔔消氣，二者同食會消解人參的補益功效。而上海市名中醫、上海市中醫醫院主任醫師沈丕安教授卻提出了一個與他人有別的觀點：人參蘿蔔可以同食。這其中又有什麼道理呢？ 服人參忌食蘿蔔源於何 說起人參蘿蔔相忌的原因，沈教授告訴記者，這源於民間流傳出的一則小故事。 清朝的時候，宮裡有一位皇子得了病，御醫們都沒法治好，宮裡人就專門至江南請了一個名醫來為皇子診病。名醫發現皇子得的病不能用人參來治，可太后不信，命名醫用人參為皇子治病。名醫就在自己的秘方里以“太子參”代替人參，因為太子參中不含人參的補氣成分“人參皂甙”，不會對皇子的病情產生不良影響，且又不違背太后的命令。同時由於皇子的痰多，名醫就在秘方中加入了蘿蔔粉，起化痰作用。皇子服用之後，病情大為好轉。後來這則秘方傳入民間，人們誤以為名醫當時不用人參而用太子參，是因為人參與蘿蔔相忌，不能同時食用。“服人參忌食蘿蔔”的說法就此傳開了。 沈教授也親自翻過很多中醫文獻資料，即便是在《本草綱目》、《本草綱目拾遺》這些經典的中醫藥著作中，也沒有任何關於人參與蘿蔔相忌的記載。 沈教授說，人參吃了有可能會產生脹氣這種副作用，這時就可以用蘿蔔來通氣，其實用白豆蔻、霍香正氣散也行，人參與霍香正氣散、白豆蔻是不禁忌的，用這些通氣的東西是為了解決人參的副反應，並不抵消它的功效，所以食用蘿蔔也並不會抵消人參的功效。 而且最近的研究結果顯示，人參所補的是人體中的元氣，元氣則是人體生理活動的基本功能；蘿蔔消氣，指胃腸消化不良所產生的脹氣。現代營養學研究證實，蘿蔔含豐富的澱粉酶，具有助消化和消除胃腸脹氣的功能。 日常生活中常發現，有些人服食人參後，會有胸腹脹悶不適等症狀，大多與消化不良有關。若在此時吃些熟蘿蔔，既可解除人參帶來的副作用，增強消化功能，又可促進人參補益成分的吸收。因此，同時吃人參、蘿蔔大可不必擔憂。