七八月份種植的蔬菜有很多，平時比較常見的十種蔬菜有絲瓜、茄子、芹菜、苦瓜、生菜、番茄、苦筍、胡蘿蔔、大白菜、油麥菜等，這十種蔬菜都適合在七八月份種植，不過種植時間也有一定的差別，當然它們的營養價值也都不一樣

生菜：7月初播種育苗，8月初定植，9月上旬出地。

莖椰菜：7月中旬播種育苗，8月中下旬定植，12月中旬出地。

青菜 ：7月中旬開始播種育苗，9月上旬出地。

番茄：如大番茄，櫻桃番茄。

黃聖果：在7月中至8月上旬用營養土播種育苗。播後加蓋遮陽網。

茄子：7月上中旬及時定植。

辣椒：辣椒於上中旬.在7月中旬至8月上旬用營養土播種、遮陽網覆蓋育苗。

大白菜：一般於4月下旬至7月上旬播種。早秋大白菜7月下旬至8月上旬播種，直播或育苗。注意選耐熱力強、生長期短、不易抽薹、包心緊實的品種。苗齡20天左右。

蘿蔔：7月種蘿蔔，選早熟、耐熱，尤其是不易感染花葉病毒的品種。可條播或點播。

胡蘿蔔：7月上旬至8月初，採用條播。選適應性強、耐熱的品種。播種前先催芽。

豇豆：7月至8月上旬播種。

早甘藍：早甘藍於7月上旬，秋甘藍於7月中下旬播種，均採用遮蔭防雨播種育苗。

芹菜：於6月下旬至8月上旬遮蔭防雨育苗，選於蔭涼溼潤處催芽，需搭遮陽蔭棚。

拓展資料：

播種前，應將種子用溫水浸泡4-5小時。浸泡的種子可採用家裡的飯碗或一次性杯子等容器，按一種種子一個容器，避免混亂。侵泡時根據自已的將來的容器大小來決定種子的數量，不宜過多，也不宜太少。 對於發芽時間長的種子可進行摧芽處理。

土壤選擇最好是花卉或蔬菜營養土，並配以有機肥混合。這些可避免蔬菜長蟲生蚊。然後選擇容器填3/4土壤，留下一小部分細小營養土以備覆蓋在蔬菜種子上。

撒播種子時，注意間隙，按蔬菜種類決定，如芽苗菜可密一點，而根莖菜可鬆一些。

播完種子後，在上面撒1-2釐米的細土。