蕎麥麵煎餅果子的做法
1.將主料的原料攪拌混合，非常粘用筷子攪拌最後用刮刀颳去盆邊的粘連，混合均勻就可以了，蓋上籠屜布待發酵
2.將配料的原料攪拌均勻後倒入發酵至兩倍大的A中，和成光滑的麵糰，蓋上蓋子再醒發20分鐘
3.面板上抹油，拿出醒發好的麵糰
4.伸長成長方形狀
5.切成寬度在3釐米左右的小段兒，兩個一組摞起來，用筷子在中間按一下
6.鍋裡放油燒大概7~8分熱，取一個面段，伸長，放入油鍋中
7.炸時不斷翻滾
8.待呈現金黃色就可以出鍋啦
9.油條炸好了放到一邊，就可以攤煎餅了
10.將蕎麥麵放入大碗中加入水攪拌均勻無麵疙瘩，雞蛋打入碗中
11.不粘鍋鍋底用姜段塗抹均勻，開小火燒一會兒鍋後倒入一湯勺的麵糊，旋轉至鋪滿整個鍋底
12.不粘鍋鍋底用姜段塗抹均勻，開小火燒一會兒鍋後倒入一湯勺的麵糊，旋轉至鋪滿整個鍋底
13.倒入蛋液
14.用刷子塗抹到整張煎餅上
15.小火煎制
16.小火煎制
17.用鏟子輕輕鏟一下煎餅西周的邊沿，然後向深處鏟，慢慢晃動不粘鍋，等煎餅會晃動，這時就可以翻個煎制有雞蛋的一面啦
18.待雞蛋麵呈現金黃色就可以剷出來放到案板上了
19.將蔥花和榨菜切成好，甜麵醬準備好
20.在沒有雞蛋的一面塗抹上適量的甜麵醬，撒上蔥花和榨菜（喜歡醬豆腐的也可以塗抹上）
21.在擺上炸好的油條
22.兩邊疊起來
23.用鏟子在中間壓一下，然後再兩邊摺疊，這樣一套煎餅果子就好啦
24.其實一點也不費事，可以頭天晚上把面都醒發好放入冰箱冷藏，麵糰只要有一次的完全發酵就可以了，把所有食材的半成品都準備好
25.轉天早上醒來一炸一攤煎餅就可以了
26.嘴饞的人不要怕費事兒，美食需要自己親手製作有愛的暖意會更香~~~
蕎麥麵煎餅果子的做法
1.將主料的原料攪拌混合，非常粘用筷子攪拌最後用刮刀颳去盆邊的粘連，混合均勻就可以了，蓋上籠屜布待發酵
2.將配料的原料攪拌均勻後倒入發酵至兩倍大的A中，和成光滑的麵糰，蓋上蓋子再醒發20分鐘
3.面板上抹油，拿出醒發好的麵糰
4.伸長成長方形狀
5.切成寬度在3釐米左右的小段兒，兩個一組摞起來，用筷子在中間按一下
6.鍋裡放油燒大概7~8分熱，取一個面段，伸長，放入油鍋中
7.炸時不斷翻滾
8.待呈現金黃色就可以出鍋啦
9.油條炸好了放到一邊，就可以攤煎餅了
10.將蕎麥麵放入大碗中加入水攪拌均勻無麵疙瘩，雞蛋打入碗中
11.不粘鍋鍋底用姜段塗抹均勻，開小火燒一會兒鍋後倒入一湯勺的麵糊，旋轉至鋪滿整個鍋底
12.不粘鍋鍋底用姜段塗抹均勻，開小火燒一會兒鍋後倒入一湯勺的麵糊，旋轉至鋪滿整個鍋底
13.倒入蛋液
14.用刷子塗抹到整張煎餅上
15.小火煎制
16.小火煎制
17.用鏟子輕輕鏟一下煎餅西周的邊沿，然後向深處鏟，慢慢晃動不粘鍋，等煎餅會晃動，這時就可以翻個煎制有雞蛋的一面啦
18.待雞蛋麵呈現金黃色就可以剷出來放到案板上了
19.將蔥花和榨菜切成好，甜麵醬準備好
20.在沒有雞蛋的一面塗抹上適量的甜麵醬，撒上蔥花和榨菜（喜歡醬豆腐的也可以塗抹上）
21.在擺上炸好的油條
22.兩邊疊起來
23.用鏟子在中間壓一下，然後再兩邊摺疊，這樣一套煎餅果子就好啦
24.其實一點也不費事，可以頭天晚上把面都醒發好放入冰箱冷藏，麵糰只要有一次的完全發酵就可以了，把所有食材的半成品都準備好
25.轉天早上醒來一炸一攤煎餅就可以了
26.嘴饞的人不要怕費事兒，美食需要自己親手製作有愛的暖意會更香~~~