一般來說，賺錢要有商機，早點店也要選擇合適的位置，比如學校附近，而燒烤店則原則靠近市中心的地方，人流多，才有人去。

相比較來說，早點店比燒烤更具優勢，但是可能要燒烤利潤大，但是燒烤店成本稍微高一些。

燒烤和早餐那個利潤更大？我就說說我的實際經驗吧！本來我是做酒店的。後來因墊資大，回本慢，所以放棄酒店做了餐飲，那麼，燒烤和早餐哪個利潤更大呢？如果是在同一地點，人流量都差不多的地方，個人覺得是早餐利潤大！以我們雲南昆明呈貢大學城來說原因有:

1、雲南的早點無非就是米線、麵條、餌絲、可能還會有卷粉、米乾等，這些基本上成本價在3元/公斤左右，一公斤可以做3-4碗，以平均8元/碗來算，一公斤毛收入在30元左右

2、所需材料簡單易製作，可以做雞肉、悶肉、榨醬等帽子，每公斤可以做出幾十分，帽子成本每碗5毛左右

3、其他配料如蔥、姜、鹽巴、味精等各調味料，所需甚少，每碗成本姑且也算5毛！

4、製作簡單，所需人手少，兩三個阿姨即可，且四五十歲的阿姨工資不用給太高，兩千多點人家還帶幫你洗澡搞衛生！現點現買單，兩個人負責燙，一個人負責加料及叫號，顧客自己抬，自己放調味品等，人工成本較低，即使人再多，大家都會排隊，自覺交費，不用擔心會弄錯！綜合每斤原材可獲利潤20元左右！

而做燒烤卻沒那麼容易，想要做出味道好，顧客都能接受的味道，你首先得請兩個廚師，廚師底薪最低5000，點餐員、打荷等，起碼要五個左右！人工成本遠遠高於早餐店，且做燒烤多以肉類為主，即使是冰凍的肉製品，成本也是很昂貴的，新鮮肉類更是麻煩。因為你還得找人切、穿串！等各種繁瑣，而且做燒烤基本都是凌晨三四點收攤，非常辛苦！所以綜合成本，製作工序，個人身體因素等，個人覺得做早餐比較有利！