可以。並且適當的配菜對身體及減肥都有好處。

　　黑米含有的營養物質畢竟有限，它不含有維生素C、維生素B12、維生素AD，同時含有的鈣質也比較少，這樣在吃黑米減肥的時候，應該多吃一些蔬菜，尤其是綠葉蔬菜或者橙黃色蔬菜，同時多運動一下。

　　黑米是一種營養價值非常高的糙米，含有較多的膳食纖維，相對於同樣數量白米飯來說，更容易讓人產生飽腹感，而且將黑米煮成粥，粥中含有90%的水分，這樣含有的熱量就會非常低，即使是喝多一點也不會出現熱量過多的情況。黑米含有較為充足的碳水化合物，儘管含有的蛋白質數量較低，但相較於其他糧食而言，質量也是不錯的，含有的脂肪非常低，更重要的是米胚中含有少量的必需脂肪酸和維生素E，還含有較多的鉀、鎂、鐵等微量元素。

　　1.黑米含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富；

　　2.黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能；

　　3. 黑米中的黃酮類化合物能維持血管正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血；

　　4. 黑米有抗菌，降低血壓、抑制癌細胞生長的功效；

　　5. 黑米還具有改善心肌營養，降低心肌耗氧量等功效。