白蘿蔔和胡蘿蔔對降血糖，只有輔助性的作用。

想要降低血糖，還是要使用降糖藥物。糖尿病患者應該在醫生指導下，規範使用降糖藥，以維持血糖在理想水平範圍。現代研究表明，白蘿蔔所含香豆素等活性成分具有降血糖作用，是糖尿病患者理想的食物。另外，白蘿蔔中含鈣量較高，是機體補鈣的好來源， 有利於改善糖尿病患者的骨質疏鬆症。而其中有促進脂肪代謝的物質，可避免脂肪在皮下堆積，對糖尿病肥胖患者有減肥作用。血糖升高不能靠食物降糖,如果不是高的特別多，可以從食物量上面入手，適當控制飯量，不吃糖，不喝稀飯等升糖迅速的食物，多吃粗糧。白蘿蔔所含的鋅可以參與胰島素的合成與分泌，能穩定胰島的結構與功能，從而起到穩定血糖的作用。蘿蔔中含有大量的維生素C，具有提高機體免疫力的作用。蘿蔔中含有芥子油，能夠促進胃腸蠕動，增進食慾，促進消化；蘿蔔中的澱粉酶，也能夠分解食物中的澱粉，脂肪，使之得到充分的吸收；蘿蔔中還含有木質素，具有提高巨噬細胞的活力，吞食癌細胞的作蘿蔔中含有大量的膳食纖維，能夠延緩和抑制食物的消化和吸收的速度。對控糖有一定的幫助。白蘿蔔富含香豆酸等活性成分，具有降低血糖的功效。胡蘿蔔還含有大量的可溶性膳食纖維，能幫助延緩餐後血糖上升，並且能夠防治便秘。白蘿蔔含有豐富的鈣，有助於改善糖尿病患者的骨質疏鬆，經常食用白蘿蔔可以輔助治療糖尿病性腎病，心臟病，高血壓等症。