1.雞爪清洗乾淨，剪去指甲

2.薑切片

3.將雞爪，料酒和薑片放入鍋中，加沒過雞爪的清水燒開後煮7分鐘左右，煮熟即可。

4.煮熟的雞爪馬上放入冰水中浸涼，可以多換幾次水。涼了以後放到冰箱冷藏半小時

5.檸檬一個榨汁，一個切片，線椒切成小圈，蒜壓扁

6.將米醋，香醋，生抽，檸檬汁和白糖放到盆中，用蛋抽攪拌至白糖溶化

7.將雞爪放到料汁盆中，放檸檬片，線椒圈和大蒜拌勻

8.敷上保鮮膜放入冰箱冷藏，三小時後就可以吃了；不過我習慣轉天再吃，更入味

9.檸檬雞爪就做好了

檸檬雞爪

雞爪，鹽，姜，澱粉少許，檸檬蜂蜜，醬油，雞精

1.小雞爪用鹽，姜，少許澱粉醃上；

2.坐鍋燒油下雞雞炸至金黃色，加幾勺檸檬蜂蜜（俺滴ＤＩＹ產品，就是檸檬果粒攪碎然後用蜂蜜泡上）燒開，再加少許開水悶一會兒；

3.鍋裡快收汁時噴少許醬油撒點雞精就ＯＫ了！

檸檬雞爪是網紅產品，口感酸辣，清爽又美味，還帶有淡淡的檸檬香氣。今天，老師教你做檸檬雞爪，快去學起來吧！

檸檬雞爪所需的食材：

雞爪500克、檸檬1個、小米椒適量、姜5片、蔥2根、香菜兩根、蒜適量、生抽200毫升、香油勺、米醋200毫升、陳醋適量、白糖適量、料酒少許。

檸檬雞爪的做法步驟：

1. 雞爪洗淨後剪去指甲，並用刀背拍打雞爪，同時在雞爪表皮劃三刀，再把雞爪切成三小塊，方便醃製入味。

2. 小米椒剁碎，蒜剁碎，香菜切段，備用。

3. 料碗中加入生抽、香油、米醋、陳醋、白糖、料酒、蒜末攪拌均勻。

4. 起鍋冷水加入雞爪，放料酒少許，蔥、姜煮10分鐘，撈出雞爪，放入冰水中投涼。

5. 雞爪冷卻後，控幹水份，加入料汁，撒上香菜、檸檬片、小米椒攪拌均勻。

6. 雞爪蓋上保鮮膜後，冷藏4-5小時，醃製入味，出鍋！

檸檬雞爪的做法，你學會了嗎？