好處：
1、大麥具有健脾消食、除熱止渴、下氣利水等功效。大麥茶主要用於消溫解毒，健脾減肥，清熱解暑,去腥羶，去油膩，助消化，潤膚烏髮。
2、大麥茶還可用於：
(1)飲食過度，胸悶腹脹，炒黑研磨服，有化炎消脹，調中止瀉之功。
(2)小兒食積，面黃肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麥加糖服，益氣健胃。
(3)消化道潰瘍，以大麥為主食，可平胃氣，止隱痛。
(4)暑熱煩渴，用大麥煎水茶，清暑生津，除煩解渴。
3、大麥茶對南韓人的保健作用。
大麥茶本身為南韓人民每日必須飲用的一種保健飲品。對南韓人的保健功效比較顯而易見主要有以下兩點：其一，在我們與南韓人的日常接觸中可以看到南韓人的面板都比較白皙、光滑這除了氣候等原因的影響外與大麥茶對面板的保健作用是密不可分的；其二，在這次非典肆虐亞洲各國時，南韓竟沒有 一例感染病歷，這與南韓人常飲大麥茶有一定的聯絡(大麥有消溫解毒的功效)。
4、關於炒黑(糊)的大麥茶
有關專家論證，黑糊的大麥可以止瀉，但對於正常人來講就有害了，久服可使人逐漸乾燥、上火，就達不到它的真正的作用了，例如：現在關於過久煎炒糊的食品都含有致癌症的物質。
5、大麥茶不含茶鹼，咖啡因，單寧等，不刺激神經，不影響睡眠，不汙染茶具，不汙染牙齒。
6、冷飲具有防暑降溫之功，熱飲具有助消化、解油膩、養胃、暖胃、健胃的作用。長期飲用，能收到養顏、減肥之功效。
7、大麥茶屬於粗糧。粗糧中的可調整消化吸收功能，從而延緩營養物質的吸收。還可產生飽腹感，避免攝入過多的熱能、脂肪、碳水化合物，有防治肥胖的作用。
副作用：
拉肚子
大麥茶的副作用，不算太大，主要是胃不是很好的人，喝了會感覺胃部不適，嚴重點的可能會拉肚子;空腹的時候不宜喝大麥茶，孕婦儘量也不要飲用，因為可能會引起孕婦回奶。
另外，大麥茶最好現泡煮就現喝，隔夜或者過來好幾天的大麥茶就不要喝了，尤其對孩子的身體健康不利。
好處：
1、大麥具有健脾消食、除熱止渴、下氣利水等功效。大麥茶主要用於消溫解毒，健脾減肥，清熱解暑,去腥羶，去油膩，助消化，潤膚烏髮。
2、大麥茶還可用於：
(1)飲食過度，胸悶腹脹，炒黑研磨服，有化炎消脹，調中止瀉之功。
(2)小兒食積，面黃肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麥加糖服，益氣健胃。
(3)消化道潰瘍，以大麥為主食，可平胃氣，止隱痛。
(4)暑熱煩渴，用大麥煎水茶，清暑生津，除煩解渴。
3、大麥茶對南韓人的保健作用。
大麥茶本身為南韓人民每日必須飲用的一種保健飲品。對南韓人的保健功效比較顯而易見主要有以下兩點：其一，在我們與南韓人的日常接觸中可以看到南韓人的面板都比較白皙、光滑這除了氣候等原因的影響外與大麥茶對面板的保健作用是密不可分的；其二，在這次非典肆虐亞洲各國時，南韓竟沒有 一例感染病歷，這與南韓人常飲大麥茶有一定的聯絡(大麥有消溫解毒的功效)。
4、關於炒黑(糊)的大麥茶
有關專家論證，黑糊的大麥可以止瀉，但對於正常人來講就有害了，久服可使人逐漸乾燥、上火，就達不到它的真正的作用了，例如：現在關於過久煎炒糊的食品都含有致癌症的物質。
5、大麥茶不含茶鹼，咖啡因，單寧等，不刺激神經，不影響睡眠，不汙染茶具，不汙染牙齒。
6、冷飲具有防暑降溫之功，熱飲具有助消化、解油膩、養胃、暖胃、健胃的作用。長期飲用，能收到養顏、減肥之功效。
7、大麥茶屬於粗糧。粗糧中的可調整消化吸收功能，從而延緩營養物質的吸收。還可產生飽腹感，避免攝入過多的熱能、脂肪、碳水化合物，有防治肥胖的作用。
副作用：
拉肚子
大麥茶的副作用，不算太大，主要是胃不是很好的人，喝了會感覺胃部不適，嚴重點的可能會拉肚子;空腹的時候不宜喝大麥茶，孕婦儘量也不要飲用，因為可能會引起孕婦回奶。
另外，大麥茶最好現泡煮就現喝，隔夜或者過來好幾天的大麥茶就不要喝了，尤其對孩子的身體健康不利。