百合，多年生草本植物，花供觀賞，地下鱗莖供食用，公元4世紀時，其食用和藥用價值就被人們所發現。

百合的功效:潤肺止咳，寧心安神，補中益氣，清熱利尿，清熱解毒，涼血止血，健脾和胃，美容養顏，防癌抗癌。用於燥熱咳嗽，勞嗽咯血，虛煩驚悸，失眠多夢等。在藥用上有潤肺止咳、養陰消熱、清心安神之效。單味百合煎服或與其它食物、藥物一併混食均能發揮作用。

花生又稱長生果，在食物中屬於堅果類，具有非常高的營養價值。有著高脂肪、高熱量等特點，含有豐富的卵磷脂、蛋白質及鈣、鐵、磷、鋅，維生素，其中花生中的維生素E能防止褐素沉著於面板的作用，避免色斑，蝴蝶斑的形成。是女性抗衰老的首選食品。

百合和花生米煮著吃有什麼作用嗎？ 百合花生湯：以百合與花生相配，互為補益，風味別具一格，二者共成補虛潤肺、生津止咳之功。

百合花生湯以百合與花生相配，互為補益，風味別具一格，二者共成補虛潤肺、生津止咳之功。花生是女性抗衰老的首選食品，這主要歸功於它們富含維生素E，同時還有防止褐素沉著於面板的作用，避免色斑、蝴蝶斑的形成。花生衣能對抗纖維蛋白的溶解，促進骨髓造血機能，增加血小板的含量，對出血及出血引起的貧血有明顯療效。花生皮易得、取材方便，宜長期服用。百合中含有百合苷，有鎮靜和催眠的作用。試驗證明，每晚睡眠前服用百合湯，有明顯改善睡眠作用，可提高睡眠質量。有個好睡眠才能有好肌膚。