在麻將桌上，記牌是首要的，記牌的目的就是猜別人胡的牌，所以麻將新手可以透過排除法去記對手要的牌張，以便縮小記憶量，下面就讓我們一起來了解一下記牌的各種方法。

從對手牌桌前面牌記

　牌局中期每個人打出的牌張都會在自己的面前，隨時用眼光掃視對手身前牌張，對手打出的牌一目瞭然。如果是有人打牌喜歡往牌牆裡丟你可以藉口看不清牌為由，提醒他打出牌別亂扔。透過4家牌桌的現張進一步排除12，89邊張的範圍。——排除壓縮精減範圍。

由牌色開始記

當牌桌上對手出現兩種牌色碰牌後，就放棄記這個對手的牌，轉移目標。他的牌就是平糊，目前轉移盯防別人有沒大牌玩家。盯大放小——排除小牌玩家。

由中間張開始用排除法記

打麻將的人思維形成僵硬模式，對中間張記憶特別深刻，所以記牌就從中間牌記。

鎖定危險牌張

透過排除平糊對手，縮小目標後專盯大牌的對家，此時我們的思維就是“放小防大”。而透過一開始的排除是不是早已鎖定目標啦。打麻將記牌的目的是避免放炮，為猜牌提供依據！

例如，盯住對家做大牌，根據他捨出的牌，分佈在牌桌上的明牌。用現張、斷頭張、孤張這些思路去排除，就能最後鎖定他的胡張。達到我們的目的。——抽絲剝繭直指核心！

用聯想排除法記

其實面對麻將我們根本不用記完，我們的目的是透過記牌來分析推理對手的牌勢和聽牌。面對他不要的牌色我們可以不記。透過排除不要牌張逐步縮小他需要的牌張，從而減少記牌量。

例如，下家碰9條打出3萬，接下來又捨出4萬，此時放棄記他的萬字牌。只記他捨出的條子，判斷他是做條子，記住條子就能幫助我猜到他胡張是多少條。這才是目的。記牌是為猜牌服務，不能為記牌而死記牌！先排色—記住要的牌色—再次排除無用的牌張。

牌局後期記牌

這個時候打出的牌都很謹慎，出張很慢，各家要的胡牌張我們都有個範圍猜測。盯緊對手的摸牌，插入後捨出的牌，這些牌張才是最後的關鍵記張，最終鎖定炮牌的關鍵。此時後期牌桌現張很多啦，完全透過結合桌面牌能鎖定具體的胡張，別的牌就不用記了。