牡蠣蘿蔔粉絲湯

材料

牡蠣肉100g，白蘿蔔100g，細粉絲50g，調料：蔥花3g，薑末3g，高湯600g，精鹽3g，白胡椒粉3g，料酒3g

做法

1丶牡蠣肉洗淨，白蘿蔔去皮切條，細粉絲拆袋備用。

2丶鍋內放少許油置火上，五成熱時下蔥姜爆鍋，炒出香味後，放入白蘿蔔條，炒一分鐘，將高湯倒入鍋中，下入牡蠣肉、細粉絲，烹入煮2分鐘，加精鹽、白胡椒粉調味，出鍋撒蔥花即可。

小訣竅

1、此湯不要加醬油，不要加味精，因為牡蠣本身就很鮮美。

2、沒有高湯，可用熱水代替，但口味上會打折。 高湯平時用大骨頭或雞熬一些，放涼後盛入保鮮盒中凍起來，做湯時用起來很方便。

我們食用蘿蔔是可以很好的潔淨血液和面板，還能夠很好的降低膽固醇，有利於我們血管彈性的維持。而牡蠣是補鈣的好食物，我們食用是可以很好的補充磷元素，有利於鈣的吸收。

?

白菜牡蠣年糕湯

材料

白菜100克，牡蠣80克，年糕50克，姜2片

做法

1。把白菜洗淨改刀成塊；牡蠣洗淨泥沙，用水焯一下

2。水中放入兩塊姜，水開後放入牡蠣煮5分鐘後，放入白菜和年糕片，然後放入少量的鹽，等白菜煮軟就做好了，很簡單吧。

小訣竅

此湯顏色清新，味道鮮美，白菜脆嫩，牡蠣鮮嫩，年糕軟糯，營養豐富。

白菜是含有果膠這種物質的，是可以很好的幫助我們的身體排除多餘的膽固醇，而且食用後是有很好的滋陰潤燥、護膚養顏的作用，含有的膳食纖維也是可以幫助身體潤腸通便、促進排毒，牡蠣含有的維生素B12是可以很好的活躍造血功能的。

?

以上就是為大家介紹的兩種關於牡蠣的製作湯品的做法了，食材製作成湯品，營養是更加的容易被我們的身體吸收和利用的，經常食用一些牡蠣是可以很好的促進生長髮育的，而且有安神的作用，做湯也是我們不錯的選擇