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  • 1 # 使用者5524264373265

    牡蠣蘿蔔粉絲湯

    材料

    牡蠣肉100g,白蘿蔔100g,細粉絲50g,調料:蔥花3g,薑末3g,高湯600g,精鹽3g,白胡椒粉3g,料酒3g

    做法

    1丶牡蠣肉洗淨,白蘿蔔去皮切條,細粉絲拆袋備用。

    2丶鍋內放少許油置火上,五成熱時下蔥姜爆鍋,炒出香味後,放入白蘿蔔條,炒一分鐘,將高湯倒入鍋中,下入牡蠣肉、細粉絲,烹入煮2分鐘,加精鹽、白胡椒粉調味,出鍋撒蔥花即可。

    小訣竅

    1、此湯不要加醬油,不要加味精,因為牡蠣本身就很鮮美。

    2、沒有高湯,可用熱水代替,但口味上會打折。 高湯平時用大骨頭或雞熬一些,放涼後盛入保鮮盒中凍起來,做湯時用起來很方便。

    我們食用蘿蔔是可以很好的潔淨血液和面板,還能夠很好的降低膽固醇,有利於我們血管彈性的維持。而牡蠣是補鈣的好食物,我們食用是可以很好的補充磷元素,有利於鈣的吸收。

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    白菜牡蠣年糕湯

    材料

    白菜100克,牡蠣80克,年糕50克,姜2片

    做法

    1。把白菜洗淨改刀成塊;牡蠣洗淨泥沙,用水焯一下

    2。水中放入兩塊姜,水開後放入牡蠣煮5分鐘後,放入白菜和年糕片,然後放入少量的鹽,等白菜煮軟就做好了,很簡單吧。

    小訣竅

    此湯顏色清新,味道鮮美,白菜脆嫩,牡蠣鮮嫩,年糕軟糯,營養豐富。

    白菜是含有果膠這種物質的,是可以很好的幫助我們的身體排除多餘的膽固醇,而且食用後是有很好的滋陰潤燥、護膚養顏的作用,含有的膳食纖維也是可以幫助身體潤腸通便、促進排毒,牡蠣含有的維生素B12是可以很好的活躍造血功能的。

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    以上就是為大家介紹的兩種關於牡蠣的製作湯品的做法了,食材製作成湯品,營養是更加的容易被我們的身體吸收和利用的,經常食用一些牡蠣是可以很好的促進生長髮育的,而且有安神的作用,做湯也是我們不錯的選擇

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