鋼和鐵之間的區別在於碳含量不同。 鐵可以透過精煉轉化為鋼。

1，鋼是鐵合金的總稱，碳質量百分比在0.02％和2.04％之間。 鋼的化學成分可以有很大差異。 僅含碳的鋼稱為碳鋼（碳鋼）或普通鋼。 在實際生產中，鋼根據應用通常含有不同的合金元素，例如錳。 鎳，釩等;

低碳鋼：碳含量一般小於0.25％（質量分數）;

中碳鋼：碳含量一般為0.25％~0.60％（質量分數）;

高碳鋼：碳含量通常高於0.60％（質量分數）。

2，鐵是一種化學元素，其化學符號為Fe，其原子序數為26，是最常用的金屬。 它是一種過渡金屬。 它是地殼中第二高的金屬元素。

鋼和鐵的區別就是含炭量,冶金工業通常分為黑色冶金工業和有色冶金工業.爐料中的多個品種均屬於黑色冶金,主要包括鐵、生鐵、鋼和鐵合金等.鋼鐵中均含有少量合金元素和雜質的鐵碳合金,按含碳量不同可分為：生鐵――含C為2.0～4.5％鋼 ――含C為0.05～2.0％熟鐵――含C小於0.05％鋼由生鐵再煉而行,有較高的機械強度和韌性,還具有耐熱、耐腐蝕、耐磨等特殊效能.鐵在自然界中蘊藏量極為豐富,佔地殼元素含量的5％,居地球物質中的第四位.鐵元素很活潑,容易與其它物質結合.鐵與鋼的區別：習慣上常說的鋼鐵是對鋼和鐵的總稱.鋼和鐵是有區別的,所謂鋼鐵,主要由兩個元素構成,即鐵和碳,一般碳和元素鐵形成化合物,叫鐵碳合金.含碳量多少對鋼鐵的性質影響極大,含碳量增加到一定程度後就會引起質的變化.由鐵原子構成的物質叫純鐵,純鐵雜質很少.含碳量多少是區別鋼鐵的主要標準.生鐵含碳量大於2.0％；鋼含碳量小於2.0％.生鐵含碳量高,硬而脆,幾乎沒有塑性.鋼不僅有良好塑性,而且鋼製品具有強度高、韌性好、耐高溫、耐腐蝕、易加工、抗衝擊、易提煉等優良物化應用效能,因此被廣泛利用.