食材】：燕窩3克、芒果20克、牛奶20毫升、蜂蜜少許【做法】：1.燕窩放乾淨碗裡，倒入50ml純淨水；2.泡發4小時左右，至燕窩完全發大至通透；3.泡發好的燕窩大約是原重量的8倍；4.把泡發好的燕窩放入過濾網內水控乾淨，5.順燕窩的紋理把燕條撕成細條放入燉盅，加純淨水，水量高過燕窩一指節；6.加蓋放入鍋內，鍋內水位至燉盅一半高，隔水小火慢燉45分鐘即可；7.芒果去皮去籽，切小塊；8.把芒果和牛奶放入燉好的燕窩內；9.加入冰糖融化或者稍涼後加入蜂蜜拌勻即可食用。熱帶水果優格冰淇淋主料:酸奶200毫升 進口大櫻桃四顆 越南火龍果一小塊 巴西百香果半顆輔料：葡萄乾少許 核桃少許熱帶水果優格冰淇淋的做法步驟1. 把酸奶拿去冷凍厙凍起來再用挖冰勺挖出至玻璃杯裡2. 把櫻桃去核切丁，放至冰淇淋同一側3. 把火龍果切同樣小丁，放至冰淇淋另一側4. 把百香果對切，挖出裡頭黃色的部份(包含籽)，放在冰淇淋中間5. 把核桃捏碎放在上頭點綴6. 再放點葡萄乾點綴即完成囉!芒果冰淇淋原料：蛋黃3個 白砂糖175克 牛奶400克 動物性淡奶油250ML 鹽一小撮 芒果泥280克 檸檬汁25剋制作步驟：1. 牛奶、蛋黃和130克糖放在鍋裡。2. 小火加熱，一邊加熱一邊攪拌，直到液體有沸騰的趨勢，且變得濃稠。3. 關火，加入淡奶油和一小撮鹽，攪勻，放涼備用。4. 芒果去皮切成小粒，加入檸檬汁。5. 打成芒果泥。6. 餘下的45克糖加入芒果泥裡，拌勻。7. 將芒果泥加入第3步做好的溶液中。8. 拌勻，冰淇淋液就做好了。9. 如果有冰淇淋機，就可以把冰淇淋液倒入，攪拌30分鐘左右，就可以做成軟質冰淇淋，但不能挖球，如果需要挖球，就要再冷凍一段時間。芒果冰淇淋做法小貼士1、如果沒有冰淇淋機，就把冰淇淋液放入冰箱冷凍室，分次拿出來攪打，才會有好的口感。2、因為冰淇淋機需要冷凍15個小時以上才能用，所以我一般是提前一天晚上做好冰淇淋液，然後放在冰箱冷藏，第二天拿出來就可以直接做了。