材料：蝦250克，洋蔥，黑胡椒粉，蠔油2勺，醬油1勺，黃酒2勺，鹽，白糖，葡萄籽油2大勺，錫紙

步驟：

1 蝦洗淨剪去蝦鬚備用

2 洋蔥部分切丁，部分切絲備用

3 將洋蔥丁放入碗裡

4 碗裡繼續放入蠔油，醬油，黃酒，適量鹽和白糖

5再加入黑胡椒粉醃製10分鐘後

6加入葡萄籽油繼續醃製20分鐘

7 將錫紙摺疊好

8 底下鋪層洋蔥絲

9 碼好醃製好的蝦

10 倒入醃製蝦的醬汁

11 將錫紙摺疊包好

12 放入預熱200度的烤箱烤20分鐘即可

玉米餅做法

步驟1

各種材料稱重，準備好。

步驟 2

和成麵糰，蓋上保鮮膜，發酵1～2小時，至有氣孔。

步驟 3

手揉麵團，平均分成6份，放進烤盤裡，用手按壓扁一點，容易成熟。說明一下，烤盤要鋪烘焙紙。

步驟 4

蓋上錫紙，再醒發30分鐘，有點發起來，就可以進烤箱了。放入下層，175度，25～30分鐘。全程蓋著錫紙烘烤。

步驟 5

看到底部金黃，就熟了。出爐

材料：蝦250克，洋蔥，黑胡椒粉，蠔油2勺，醬油1勺，黃酒2勺，鹽，白糖，葡萄籽油2大勺，錫紙；步驟：1 蝦洗淨剪去蝦鬚備用；2 洋蔥部分切丁，部分切絲備用；3 將洋蔥丁放入碗裡；4 碗裡繼續放入蠔油，醬油，黃酒，適量鹽和白糖；5再加入黑胡椒粉醃製10分鐘後；6加入葡萄籽油繼續醃製20分鐘；7 將錫紙摺疊好；8 底下鋪層洋蔥絲；9 碼好醃製好的蝦；10 倒入醃製蝦的醬汁；11 將錫紙摺疊包好；12 放入預熱200度的烤箱烤20分鐘即可； ；小貼士：；1 關於醬汁的話，可以根據自己的口味稍微調整下的，黑胡椒粉不可以少的，油的話可以等醃製入味10分鐘後再加，可以更好的鎖住鮮味道的；2 可以用錫紙包著烤，當然也可以用竹籤串好烤的，這樣就有大排檔的味道的