發泡材料,也稱發泡劑,是指能在物質內部氣化產生氣泡使之成為多孔物質的發泡的物質,如製造泡沫塑膠、泡沫橡膠、泡沫樹脂、發泡食品(饅頭、包子、麵包、蛋糕)等,發泡材料可分為化學發泡材料、物理發泡材料和表面活性劑三大類。

【化學材料】

化學發泡材料是經加熱分解後能釋放出二氧化碳和氮氣等氣體，並在塑膠、橡膠、樹脂、食品的組成中形成分散而較均勻細孔的化合物。可分為有機發泡材料和無機發泡材料。有機發泡材料主要有以下幾類：

1．偶氮化合物；

2．磺醯肼類化合物；

3．亞硝基化合物。

無機發泡材料主要有以下幾類：

碳酸氫鈉、碳酸鈉是都屬無機發泡材料，白色粉末，分解溫度約為100-140℃，並放出部分CO2，到270℃時失去全部CO2。溶於水而不溶於醇。

【物理材料】

泡沫細孔是透過某一種物質的物理形態的變化，即透過壓縮氣體的膨脹、液體的揮發或固體的溶解而形成，那麼這種物質就稱作物理發泡劑。常用的物理發泡劑有低沸點的烷烴和氟碳化合物。

1．正戊烷

2．正己烷

3．正庚烷

4．石油醚（石腦油）

5．三氯氟甲烷（簡稱Freon11）

6．二氯二氟甲烷（簡稱Freon12）

7．二氯四氟乙烷（簡稱Freon114）

【活性材料】

陰離子表面活性劑水溶液在機械作用力引入空氣的情況下，產生大量泡沫，在紙面石膏板、發泡混凝土領域大量應用。發泡劑均具有較高的表面活性，能有效降低液體的表面張力，並在液膜表面雙電子層排列而包圍空氣，形成氣泡，再由單個氣泡組成泡沫。發泡劑的實質就是它的表面活性作用。沒有表面活性作用，就不能發泡，也就不能成為發泡劑，表面活性是發泡的核心。常用的表面活性劑類發泡材料有：

1．十二烷基硫酸鈉（K12）

2．脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸鈉（AES）

3．松香皂類發泡劑

4．動植物蛋白類發泡劑

5．紙漿廢液等。